Etiqueta: pescado

Receta del Caldo de Carachama
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Receta del Caldo de Carachama

Aprende a preparar un delicioso y energizante caldo de carachama acompañado de vegetales al mismo estilo de la Amazonía peruana. La carachama es uno de los peces más consumidos por la población de la selva peruana y aliado clave contra la anemia por el gran valor nutricional de su suave carne, protagonista de deliciosos potajes […]

Ideas para menús de almuerzos escolares: Nutrición y sabor en la mochila
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Ideas para menús de almuerzos escolares: Nutrición y sabor en la mochila

¿Te has preguntado cómo preparar almuerzos escolares que sean nutritivos, sabrosos y atractivos para tus hijos? Mantener una dieta saludable durante la etapa escolar es esencial para el crecimiento y el rendimiento académico de los niños tanto en primaria como secundaria. Sin embargo, lograr que los más pequeños disfruten de un almuerzo nutritivo con recetas […]

Cuatro recetas tradicionales para compartir en Semana Santa y Pascua
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Cuatro recetas tradicionales para compartir en Semana Santa y Pascua

Se aproximan Semana Santa y día de Pascua, un momento ideal para reunirse con familia y amigos. En esta fecha, la gastronomía ocupa un papel protagónico, partiendo de variadas alternativas para platos principales con carnes blancas y verduras, hasta llegar a deliciosas opciones en repostería. Para sorprender a los comensales con comidas tradicionales de diferentes […]

Receta: Estofado de hongos/setas (Mushroom Stuffing)
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Día del Chef: Tres deliciosas recetas de chefs de Hilton para hacer con familia y amigos

Cada 20 de octubre se celebra el Día Internacional del Chef y a medida que nos acercamos a la temporada de fiestas y disfrutamos de las comidas con amigos, familiares, compañeros y seres queridos, nuestros chefs de Hilton aprovechan para compartir algunos de sus platos favoritos, que resultan ser más deliciosos aún cuando se hacen […]

Vive una experiencia de Alta cocina en casa con estas recetas de los chefs de Hilton
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Vive una experiencia de Alta cocina en casa con estas recetas de los chefs de Hilton

La alta cocina es característica de los mejores restaurantes y los más renombrados chefs, que entregan una experiencia gastronómica memorable con ingredientes y preparaciones de la más alta calidad. Pero ¿sabías que vivir una experiencia de alta cocina es posible desde tu casa?. Algunos chefs de Hilton comparten sus recomendaciones y recetas para que recrees […]

Trucha a las finas hierbas
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Trucha a las finas hierbas

La trucha es un pescado de río que no debe faltar en tu dieta saludable por su alto valor proteico y bajo contenido de grasas. Ingredientes : 2 truchas, evisceradas 4 cucharadas de aceite vegetal 1/2 cucharada de mantequilla 1 cebolla, 1 diente de ajo 1 cucharadita de ajos molidos Perejil, picado finamente Orégano Hierba […]

Caiguas rellenas de Bonito
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Caiguas rellenas de bonito

Deliciosas caiguas rellenas del pescado más nutritivo del litoral peruano: el bonito. Aprende esta fácil receta con pescado. Ingredientes: ½ kilo de filete de bonito cortado en cubos pequeños (medio centímetro cada uno aprox.). 2 cdas. de aceite. 1 tza. de cebolla picada en cuadritos pequeños. 2 cdas. de ajos molidos. 2 huevos. 1 rebanada […]

Arroz con huevo frito
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Arroz con Huevo frito

Novedosa forma de preparar el clásico arroz con huevo frito, un plato ahorrador y rendidor que te sacará del apuro. Ingredientes: 5 huevos de gallina 4 plátanos bizcocho 2 tazas de arroz cocido sin sal y sin ajo 3 cdas. de harina sin preparar 2 tallos de espinaca con hojas Aceite vegetal 1 cda. de […]

Receta del Sudado de Pescado
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Sudado de Pescado

Receta del un rico, sano y fácil sudado de pescado para disfrutar en casa estos días. No olvides acompañar de unas yuquitas sancochadas y arroz blanco. Ingredientes: 600 gr de filete o trozos de Pescado 2 cebollas rojas cortadas en pluma gruesa 1 und de Ají amarillo en tiras 2 und de tomate 3 cucharadas […]

Pasta cremosa de salmón
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Pasta cremosa con pescado

Aprende a preparar una deliciosa pasta cremosa con salmón o pescado, ensalada fría ideal para llevar al trabajo como almuerzo. Ingredientes 1 libra de pescado blanco o salmón 250 grs de pasta penne o macarrones o canuto rayado cruda 3 cucharadas de mantequilla 1 cebolla mediana picada 250 grs de crema espesa 3/4 taza de […]