Etiqueta: pescado

Caiguas rellenas de Bonito
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Caiguas rellenas de bonito

Deliciosas caiguas rellenas del pescado más nutritivo del litoral peruano: el bonito. Aprende esta fácil receta con pescado. Ingredientes: ½ kilo de filete de bonito cortado en cubos pequeños (medio centímetro cada uno aprox.). 2 cdas. de aceite. 1 tza. de cebolla picada en cuadritos pequeños. 2 cdas. de ajos molidos. 2 huevos. 1 rebanada […]

Arroz con huevo frito
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Arroz con Huevo frito

Novedosa forma de preparar el clásico arroz con huevo frito, un plato ahorrador y rendidor que te sacará del apuro. Ingredientes: 5 huevos de gallina 4 plátanos bizcocho 2 tazas de arroz cocido sin sal y sin ajo 3 cdas. de harina sin preparar 2 tallos de espinaca con hojas Aceite vegetal 1 cda. de […]

Receta del Sudado de Pescado
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Sudado de Pescado

Receta del un rico, sano y fácil sudado de pescado para disfrutar en casa estos días. No olvides acompañar de unas yuquitas sancochadas y arroz blanco. Ingredientes: 600 gr de filete o trozos de Pescado 2 cebollas rojas cortadas en pluma gruesa 1 und de Ají amarillo en tiras 2 und de tomate 3 cucharadas […]

Pasta cremosa de salmón
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Pasta cremosa con pescado

Aprende a preparar una deliciosa pasta cremosa con salmón o pescado, ensalada fría ideal para llevar al trabajo como almuerzo. Ingredientes 1 libra de pescado blanco o salmón 250 grs de pasta penne o macarrones o canuto rayado cruda 3 cucharadas de mantequilla 1 cebolla mediana picada 250 grs de crema espesa 3/4 taza de […]

Escabeche de Pescado
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Escabeche de Pescado

Clásica receta del escabeche de pescado preparado en casa. Aprende a cocinar esta deliciosa receta en familia. Ingredientes: 1 1/2 unidad de cebolla. 1 ají amarillo picado. 250 grs de pasta de ají amarillo. 1 cdta. pasta de ajo. 200 ml de fondo. 800 grs de papa amarilla. 800 grs de filete de pescado cada […]

Leche de Tigre chalaca
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Leche de Tigre chalaca

Aprende a preparar una potente leche de tigre, un alimento marino líquido llena de vida y de amor. Esta receta de leche de tigre, para comer antes de un buen ceviche, te ayudará a conservar el punche y brindar por días mejores. Receta de Barra Chalaca. Ingredientes: para 1 litro de leche de tigre. 2 […]

Receta del Asado con Pescado y puré
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Asado de Pescado

Receta del Asado de Pescado con puré que puedes aprender a preparar de manera fácil y sencilla en tu hogar. Ingredientes: 1 kg de carne de asado de pescado y papa amarilla 100 gr de mantequilla 2 cucharadas de ajo y ají panka molido 2 cebollas picadas 1 zanahoria 4 tomate 200 ml de leche […]

Patarashca, receta y preparación
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Patarashca

Aprende a cocinar una Patarashca, plato tradicional de la selva peruana. En toda la amazonía se prepara durante la semana santa y las fiestas de San Juan esta delicia que requiere de ingredientes propios del oriente y que puedes disfrutar en familia en casa. Ingredientes: 6 pescados frescos de río o 1 kilogramo de filete […]

Chupe de Pescado o Sopa de Viernes
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Chupe de pescado o sopa de viernes

Aprende a cocinar el chupe de pescado o sopa de viernes santo. Este plato típico se consume tradicionalmente durante la Semana Santa. La receta incluye: pescado frito en trozos, queso, sal, pimienta, orégano, verduras, leche, huevo, papas, choclo y arroz entre otros ingredientes. INGREDIENTES 10 trozos de pescado enharinados y fritos 2 cucharadas de aceite […]