Platos típicos, 7 Maravillas Gastronómicas.
Se acercan las fiestas de Fin de Año para disfrutar con familia y amigos, compartir momentos especiales y deleitarse con platos y bebidas de la temporada. Los cócteles son una gran opción para amenizar estas fechas y sorprender a los invitados en cenas navideñas o fiestas de Año Nuevo. Los mixólogos de los hoteles Hilton […]
Prepara una deliciosa y nutritiva quinua a la jardinera, variación del famoso arroz a la jardinera. Ingredientes de la Quinua a la Jardinera: Preparación: Lavar bien la quinua (y seleccionar). Poner a cocer en tres litros de agua a fuego lento durante 45 minutos. Aparte preparar el aderezo con el aceite, ajos y sal al […]
Este es un plato ancestral de la cocina regional peruana originario de la región de Lambayeque. Es un guiso a base de las menudencias del cabrito: mondongo, corazón, higado, sangrecita. Ingredientes del Chirimpico: Preparación: Lavar las menudencias, el mondongo y el corazón muy bien para sancocharlos por separado. Cocinar también en agua el hígado y […]
Picuro, Majaz o chancho silvestre son algunos de los nombres con que se le conoce al ingrediente principal del plato de hoy: asado de picuro. Si aún no lo has probado, te invitamos a visitar la amazonia peruana, donde se prepara todo el año. Ingredientes del Asado de Picuro Preparación: Lavar bien la pierna de […]
Aprende a preparar un delicioso y energizante caldo de carachama acompañado de vegetales al mismo estilo de la Amazonía peruana. La carachama es uno de los peces más consumidos por la población de la selva peruana y aliado clave contra la anemia por el gran valor nutricional de su suave carne, protagonista de deliciosos potajes […]
¿Te has imaginado disfrutando de una exquisita cena navideña al estilo de un hotel 5 estrellas, pero desde la comodidad de tu hogar? ¡Prepárate para descubrir ideas y consejos que te ayudarán a transformar tu cena navideña en un banquete inolvidable en tu propia casa! Esta guía te llevará a través de una experiencia gastronómica […]
¿Te has preguntado cuáles son las comidas peruanas que han llevado a la gastronomía de este país a la fama internacional? ¡Prepárate para un recorrido culinario inolvidable mientras exploramos algunos de los 100 platos peruanos más representativos! La cocina peruana es conocida por su diversidad, sabores únicos y una rica herencia cultural que ha conquistado […]
Te invitamos a embarcarte en un viaje culinario a Arequipa, donde descubriremos las fascinantes picanterías y sus platos típicos. En esta travesía, visitamos las cuatro picanterías más destacadas de Arequipa: La Benita de Characato, Laurita Cau Cau, La Nueva Palomino y La Kapitana. Aquí, exploraremos la historia de la cultura picantera, aprenderemos sobre la elaboración […]
¿Te has preguntado cómo preparar almuerzos escolares que sean nutritivos, sabrosos y atractivos para tus hijos? Mantener una dieta saludable durante la etapa escolar es esencial para el crecimiento y el rendimiento académico de los niños tanto en primaria como secundaria. Sin embargo, lograr que los más pequeños disfruten de un almuerzo nutritivo con recetas […]
¿Te has preguntado cómo la tecnología puede transformar tu experiencia en la cocina? En un mundo donde las soluciones culinarias se vuelven cada vez más innovadoras, es emocionante explorar las posibilidades que ofrecen los electrodomésticos modernos. Dos de estos aliados culinarios que están ganando popularidad son la olla arrocera y la freidora de aire, dos […]
Si eres un amante de la cocina, probablemente disfrutes experimentando con diferentes sabores, ingredientes y técnicas culinarias. Pero si te encuentras en un punto en el que sientes que necesitas un empujón para llevar tus habilidades culinarias al siguiente nivel, o simplemente quieres aprender nuevas recetas y técnicas, entonces puede ser hora de considerar apuntarte […]
Se aproximan Semana Santa y día de Pascua, un momento ideal para reunirse con familia y amigos. En esta fecha, la gastronomía ocupa un papel protagónico, partiendo de variadas alternativas para platos principales con carnes blancas y verduras, hasta llegar a deliciosas opciones en repostería. Para sorprender a los comensales con comidas tradicionales de diferentes […]
La gastronomía peruana es una de las más variadas y ricas del mundo, gracias a su diversidad cultural y geográfica. Sin embargo, existen algunos ingredientes esenciales que se utilizan en muchas de sus recetas y que le dan ese sabor único y característico. Descubre los secretos de la gastronomía peruana con estos ingredientes clave A […]
Si estás buscando sorprender a tus invitados con un almuerzo o una cena deliciosa y auténtica, no hay nada mejor que preparar la deliciosa comida peruana. La gastronomía peruana es famosa en todo el mundo por su sabor único y variado, que combina influencias indígenas, europeas, africanas y asiáticas. 10 platos peruanos que no deben […]
En la actualidad, la conciencia ambiental es cada vez más importante, y es necesario tomar medidas para reducir el impacto que nuestras actividades diarias tienen en el medio ambiente. En la cocina, también podemos hacer nuestra parte para proteger el planeta y cuidar nuestros recursos. En este sentido, existen una serie de gadgets de cocina […]
Si estás buscando mejorar tu alimentación y llevar un estilo de vida más saludable, es importante que comiences a incorporar recetas fáciles y sanas en tu dieta diaria. Afortunadamente, existen muchas opciones deliciosas que pueden ayudarte a lograr tus objetivos nutricionales. Desde ensaladas llenas de nutrientes hasta platos ricos en proteínas y fibra, hay algo […]
Las mujeres festejan su día el próximo 8 de marzo en todo el mundo. Para celebrar la fecha, Hilton hace un reconocimiento a cinco mixólogas, expertas en mezclar sabores y crear bebidas con sabores únicos, de sus hoteles en América. Estas conocedoras de las bebidas espirituosas y pioneras en su campo cuentan cómo ha sido […]
A mediados del siglo XIX llegaron los italianos al Perú, por el auge del guano y debido al clima benigno del valle de Lunahuaná, lograron afincarse en esta tierra, trayendo consigo las pastas y algunas salsas italianas que las cocineras, con el aporte de los ingredientes locales dieron origen a una fusión que llamaron “sopa […]
Los avances de la tecnología irrumpieron en todos los sectores de la sociedad. No sólo en las telecomunicaciones y en Internet, sino que también los adelantos llegaron para quedarse en electrodomésticos como las cocinas que utilizan corriente eléctrica para la cocción en comparación a las tradicionales que se nutrían de gas como combustible. A continuación, […]
Un delicioso pan con tortilla para disfrutar en el desayuno o a cualquier hora del día. Deja de comer el pan solo y prepárate este sandwich de tortilla. Ingredientes Preparación Bata ligeramente los huevos con un tenedor y luego incluya el jamón y el queso picaditos. Sazone con sal y pimienta. Aparte, en una sartén, […]
Receta del jugoso apatadito como en Chiclayo. Aprende a preparar esta deliciosa receta con pato y arroz al mejor estilo de la cocina Lambayecana, plato emblema del restaurante Fiesta. Ingredientes Preparación Sazone el pato con sal y pimienta, y dórelo en el aceite caliente, a fuego bajo, durante 10 minutos. Añada el ajo, la cebolla, […]