Platos típicos, 7 Maravillas Gastronómicas.
La Semana Santa se acerca y es el momento ideal para reunirnos y compartir en familia. Y qué mejor momento para que generemos recuerdos invaluables alrededor de la comida con quienes más queremos. Por lo tanto, los chefs de los hoteles Hilton nos comparten tres recetas muy especiales para recrear en casa en esta época […]
Te traemos una rica receta con el nutritivo olluquito acompañado de sangrecita y carne molida. Ingredientes: 3 cdas de sangrecita 3 cdas de carne molida ½ kg de olluquito picado 1 cebollita morada 2 dientes de ajo 1 cdta. de sal Pimienta y orégano al gusto ¼ tza. de agua Preparación: Freímos la cebolla y […]
Receta fácil y rápida de la tortilla de sangrecita, ideal para acompañar un desayuno criollo. Ingredientes: 1 zanahoria. ¼ de sangrecita de pollo 1 bolsita de arvejas 3 huevos ½ brócoli Harina Sal, pimienta y comino al gusto Preparación: Primero en un bowl batimos los huevos, mientras ponemos a hervir las alverjitas junto al brócoli.Después […]
Receta con carne de pollo y verduras ideal para pacientes que necesitan comer bajo en sodio, potasio y fósforo (hemodiálisis). Ingredientes: 1 1/2 filete mediano de pollo 3 cdtas de aceite vegetal 1 zanahoria pequeña 1 tomate fresco 1/3 de cebolla roja picada 1 cda llena de arvejas 1 1/2 unidad de papa blanca 1/3 […]
Receta con carne de pavo ideal para pacientes que necesitan comer bajo en sodio, potasio y fósforo (hemodiálisis). Ingredientes: 1 1/2 filete de pulpa de medallón de pavita (120grs) 3 cdtas de aceite vegetal 1 zanahoria pequeña 1/8 de cebolla roja 1 taza de espinaca fresca 2 cdas de arroz 1/3 taza de choclo desgranado […]
Aprende a preparar una receta saludable, deliciosa y nutritiva con la betarraga Ingredientes: 1 betabel o remolacha 160 g de huachinango fresco o cualquier otro pescado blanco fresco 1 cebolla blanca 1 diente de ajo 80 g queso crema 8 cdas de crema para batir Sal al gusto Pimienta a gusto 2 cdas de jengibre […]
Este 22 de febrero la invitación es a brindar con una deliciosa receta de Margarita. Si no sabías que existe un día dedicado a este famoso cóctel, ahora no habrá excusa para no festejar. ¡Un dato interesante! Uno de los principales ingredientes del famoso cóctel, el Tequila, está de moda y es uno de los […]
Una fresca receta para cuidar los riñones y disfrutar de una dieta saludable. Ingredientes: 1/2 taza de Brócoli 1 cda llena de zanahoria 1 cda llena de arveja 1/2 pimiento rojo 1/2 taza de zapallito italiano en cubos 1/3 taza de choclo 1 tajada pequeña de queso sin sal 1 cdta. Aceite de Oliva 1/3 […]
Variante de la popular causa limeña, esta vez con la nutritiva sangrecita. Ingredientes: 1/4 kg de sangrecita de pollo. 1/2 kg de papa amarilla Ají amarillo en pasta 1 cebolla blanca 2 tomates Mayonesa casera Juego de 2 limones Sal, pimienta, comino, ajo molido. Aceite Cebollita china y pimiento 1 palta grande madura Aceitunas para […]
Deliciosa receta del revuelto de sangrecita. Ingredientes Sangre de pollo Papas Cebolla Ajo Aceite vegetal Mote o choclo Nabo Sal al gusto Preparación:Se cocina la sangre y la guardamos en un recipiente.Pelamos las papas, cortamos en cuadraditos y freímos. Reservamos.Picamos en cuadraditos la cebolla y la freímos para el aderezo. Preparamos el aderezo con la […]
Una receta nutritiva con olluco, tubérculo originario de los Andes, ideal para personas que son diagnosticadas con hígado graso. Ingredientes: 500 grs de ollucos 100 grs de zanahoria entera 150 grs habas verdes peladas 1/2 unidad de cebolla en cuadritos 2 cdas aceite de oliva 2 cdas vinagre de manzana 1 pizca de pimienta al […]
Aprende a preparar tres recetas con sangrecita, fáciles, económicas y muy nutritivas, ideales para combatir la anemia por ser una gran fuente de hierro. Puedes preparar estas recetas para seguir una dieta saludable en tu menú diario y darle una buena alimentación a tus niños. Papa Rellena de Sangrecita Ingredientes: 100 grs de sangrecita 3 […]
Una buena forma de combatir el calor del verano es con tu alimentación, a través del consumo de ensaladas frescas. Entres los principales beneficios de las ensaladas es que aportan agua a tu organismo, lo que es ideal para mantenerse hidratados en verano. Además proporcionan vitaminas y minerales necesarios para una vida saludable y aportan […]
Receta del famoso restaurante afroperuano campestre “Sabor de Morenas” ubicado en San Luis de Cañete que ofrece el delicioso plato de Carapulcra con Sopa seca o popularmente llamado “mancha pecho” y que con esta fácil receta podrás preparar en casa. Ingredientes para la Carapulcra: 500 grs. de papa seca. 50 grs de maní molido 250 […]
Ají refrescante ideal para comer con causas, chicharrones, pescados y mariscos. Ingredientes: 1 cebolla roja lavada y picada 1 tomate picado sin semillas 1 o 2 cucharaditas de ají limo o rocoto picado 1 cucharada de culantro picado 1 chorro de aceite de oliva o vegetal 1 pizca de paprika 30 grs de pasta de […]
Diciembre es la fecha más esperada del año para muchos porque es el momento ideal para compartir con tus seres queridos. Una época donde se suele celebrar con la familia y amigos disfrutando de una gran variedad de platos y también bebidas para el brindis de medianoche. Por ello, a pocos días de celebrar Navidad […]
Clásica receta del enrollado de pollo relleno de jamón de cerdo y queso edam. Ingredientes: Pollo deshuesado Jamón cocido de cerdo Queso Edam Sal Pimienta y Comino Ajos y Orégano al gusto Preparación: Colocar el enrollado en una bandeja para hornear y poner encima capas de mantequilla o margarina, esto ayudará a que el enrollado […]
Deliciosa receta del famoso Cordon Bleu, que consiste en jugosa carne de pollo con piel sin hueso condimentada y embutida con queso fundido y jamón inglés. Ingredientes: Pollo deshuesado, Queso fundido Jamón inglés Sal Ajos Pimienta y comino al gusto Ajinomoto Preparación: Untar el enrollado con mantequilla, aceite de oliva o rociar sillao (salsa de […]
Comparte estos datos reales entorno al mundo de los alimentos que nos pueden a aprovechar al máximo todo lo que comemos y a ayudar a vivir mejor. Muchos de estos consejos o beneficios de los alimentos nos ayudarán a mantener una dieta saludable y balanceada además de aliviar algunas molestias, prevenir enfermedades y curar algunos […]
Nada mejor para adornar la mesa de Navidad y como una alternativa al famoso puré de manzana que el delicioso puré de camote peruano. Ingredientes: 1 1/2 kg de camote pelados y cortados en cuatro 1 taza de jugo de naranjas 200 grs de albaricoques secos hidratados en agua caliente 4 cucharadas de mantequilla 1/2 […]
Una rica y ligth receta de pechugas de pavo pero preparadas al estilo oriental, con esa saborcito a chifa que tanto nos gusta a los peruanos. Ingredientes 1 pechuga de pavo entera Sal y pimienta al gusto 1 cda. de ajo molido 2 cdtas. de canela china 8 cdas. de salsa de ostión 4 cdas. […]