Platos típicos, 7 Maravillas Gastronómicas.
Nadie discute que la Freidora de aire ha dejado de ser un electrodoméstico de moda y se ha convertido en uno imprescindible si de cocina ligera, sencilla y saludable se trata. Es el favorito de las amas de casa así como de las personas que quieren cuidar su salud con recetas bajas en grasa. Su […]
La Butifarra es el sándwich peruano esencial que originalmente consistía en un pan blanco crujiente (pan roseta) relleno con jamón del país (jamón picante con infusión de ajo), salsa criolla, lechuga, rábanos y ají. Con el tiempo, se agregaron algunos ingredientes, mientras que otros se eliminaron. El jamón del país es el ingrediente principal de […]
¡Hoy le damos gusto a todos los hinchas de la comida arequipeña con este antojito clásico de toda picantería en la ciudad blanca! Preparemos juntos el tradicional “Rocoto Relleno”, uno de los platos favoritos de los arequipeños en La Nueva Palomino. ¡Es momento de compartir en familia! Ingredientes 6 rocotos arequipeños grandes (rojos o por […]
Cada 24 de julio, gracias a la declaratoria de Patrimonio Mundial de la Unesco en el 2006, se celebra el Día Internacional del Tequila. Los orígenes de esta bebida espirituosa se remontan al siglo XVI y su nombre proviene de la región donde nació, el pueblo mágico de Tequila, en Jalisco, México, donde se ubican […]
Este fin de semana, como cada tercer domingo del mes de julio, se avecina una de las celebraciones más peruanas de los últimos tiempos, y es que uno de los platos bandera del Perú está de fiesta. Este domingo celebramos: el Día del Pollo a la Brasa. Por ello, PedidosYa, empresa líder en tecnología y […]
A los peruanos el ceviche nos llena de orgullo la variedad de nuestra gastronomía ya que engloba una historia milenaria marinada con un mestizaje de colores y sabores. El ceviche, uno de nuestros platos más representativos, no podría ser ajeno a este misticismo. Es tan grande su impacto, que tiene su propio día de celebración, […]
Este tercer domingo de junio, como parte de la celebración por el día de papá, el restaurante Residente del hotel Pullman Lima San Isidro tendrá un desayuno extendido y actividades para los más pequeños. En tanto, el restaurante Plural del hotel Pullman Lima Miraflores ofrecerá un brunch acompañado de música en vivo y pinta caritas […]
Aprende a preparar el popular plato de la gastronomía cusqueña y que es el platillo principal del mes jubilar del Cusco. Ingredientes: 1 gallina de kilo y medio 1 zanahoria 2 tallos de poro Pimienta entera y sal al gusto ¼ taza de huacatay 50 gramos de cochayuyo (alga) 2 chorizos 100 gramos de queso […]
ATELIER Playa Mujeres “All Suites Luxury Resort”, operado por ATELIER de Hoteles, anunció que la revista norteamericana especializada en vinos, Wine Spectator, distinguió con el “Premio a la Excelencia 2021” al restaurante María Dolores by Edgar Núñez, por su menú de vinos. ¡Estamos más que encantados de anunciar que María Dolores by Edgar Núñez en […]
La Semana Santa se acerca y es el momento ideal para reunirnos y compartir en familia. Y qué mejor momento para que generemos recuerdos invaluables alrededor de la comida con quienes más queremos. Por lo tanto, los chefs de los hoteles Hilton nos comparten tres recetas muy especiales para recrear en casa en esta época […]
Te traemos una rica receta con el nutritivo olluquito acompañado de sangrecita y carne molida. Ingredientes: 3 cdas de sangrecita 3 cdas de carne molida ½ kg de olluquito picado 1 cebollita morada 2 dientes de ajo 1 cdta. de sal Pimienta y orégano al gusto ¼ tza. de agua Preparación: Freímos la cebolla y […]
Receta fácil y rápida de la tortilla de sangrecita, ideal para acompañar un desayuno criollo. Ingredientes: 1 zanahoria. ¼ de sangrecita de pollo 1 bolsita de arvejas 3 huevos ½ brócoli Harina Sal, pimienta y comino al gusto Preparación: Primero en un bowl batimos los huevos, mientras ponemos a hervir las alverjitas junto al brócoli.Después […]
Receta con carne de pollo y verduras ideal para pacientes que necesitan comer bajo en sodio, potasio y fósforo (hemodiálisis). Ingredientes: 1 1/2 filete mediano de pollo 3 cdtas de aceite vegetal 1 zanahoria pequeña 1 tomate fresco 1/3 de cebolla roja picada 1 cda llena de arvejas 1 1/2 unidad de papa blanca 1/3 […]
Receta con carne de pavo ideal para pacientes que necesitan comer bajo en sodio, potasio y fósforo (hemodiálisis). Ingredientes: 1 1/2 filete de pulpa de medallón de pavita (120grs) 3 cdtas de aceite vegetal 1 zanahoria pequeña 1/8 de cebolla roja 1 taza de espinaca fresca 2 cdas de arroz 1/3 taza de choclo desgranado […]
Aprende a preparar una receta saludable, deliciosa y nutritiva con la betarraga Ingredientes: 1 betabel o remolacha 160 g de huachinango fresco o cualquier otro pescado blanco fresco 1 cebolla blanca 1 diente de ajo 80 g queso crema 8 cdas de crema para batir Sal al gusto Pimienta a gusto 2 cdas de jengibre […]
Este 22 de febrero la invitación es a brindar con una deliciosa receta de Margarita. Si no sabías que existe un día dedicado a este famoso cóctel, ahora no habrá excusa para no festejar. ¡Un dato interesante! Uno de los principales ingredientes del famoso cóctel, el Tequila, está de moda y es uno de los […]
Una fresca receta para cuidar los riñones y disfrutar de una dieta saludable. Ingredientes: 1/2 taza de Brócoli 1 cda llena de zanahoria 1 cda llena de arveja 1/2 pimiento rojo 1/2 taza de zapallito italiano en cubos 1/3 taza de choclo 1 tajada pequeña de queso sin sal 1 cdta. Aceite de Oliva 1/3 […]
Variante de la popular causa limeña, esta vez con la nutritiva sangrecita. Ingredientes: 1/4 kg de sangrecita de pollo. 1/2 kg de papa amarilla Ají amarillo en pasta 1 cebolla blanca 2 tomates Mayonesa casera Juego de 2 limones Sal, pimienta, comino, ajo molido. Aceite Cebollita china y pimiento 1 palta grande madura Aceitunas para […]
Deliciosa receta del revuelto de sangrecita. Ingredientes Sangre de pollo Papas Cebolla Ajo Aceite vegetal Mote o choclo Nabo Sal al gusto Preparación:Se cocina la sangre y la guardamos en un recipiente.Pelamos las papas, cortamos en cuadraditos y freímos. Reservamos.Picamos en cuadraditos la cebolla y la freímos para el aderezo. Preparamos el aderezo con la […]
Una receta nutritiva con olluco, tubérculo originario de los Andes, ideal para personas que son diagnosticadas con hígado graso. Ingredientes: 500 grs de ollucos 100 grs de zanahoria entera 150 grs habas verdes peladas 1/2 unidad de cebolla en cuadritos 2 cdas aceite de oliva 2 cdas vinagre de manzana 1 pizca de pimienta al […]
Aprende a preparar tres recetas con sangrecita, fáciles, económicas y muy nutritivas, ideales para combatir la anemia por ser una gran fuente de hierro. Puedes preparar estas recetas para seguir una dieta saludable en tu menú diario y darle una buena alimentación a tus niños. Papa Rellena de Sangrecita Ingredientes: 100 grs de sangrecita 3 […]