Piqueos peruanos, snacks ideales para reuniones y fiestas

Piqueos peruanos, snacks ideales para reuniones y fiestas

Tequeños con salsa de palta

Es la receta clásica del piqueo rico y rendidor. No tiene pierde preparar unos tequeños con salsa de guacamole. Todos tus invitados te lo agradecerán.

Ingredientes: (para 8 personas)

  • 1 paquete de masa de wantan.
  • 300 grs de queso fresco.
  • Aceite vegetal
  • 2 paltas maduras
  • 1 tomate picado en cubitos.
  • ½ cebolla roja picada en cuadraditos.
  • 1/8 de rocoto picado en cuadraditos o licuado.
  • Limón, sal y pimienta al gusto.

Preparación:

Salsa de Palta o Guacamole: Pelar las paltas y aplastarlas con la ayuda de un tenedor. Opcional mezclar con un poco de mayonesa. Condimentar con limón, sal y pimienta. Agregar el tomate, cebolla y el rocoto.
Preparación de los Tequeños: Rellenar la masa de wantan con queso fresco y darles forma de tubos. Freírlos en una sartén con el aceite bien caliente y en cantidad regular. Al retirarlos de la sartén, ponerlos sobre papel toalla para que absorba el aceite. Servirlos acompañados de la salsa de guacamole.

Recetas de piqueos criollos y snacks peruanos

Si este fin de semana eres de los que organiza una reunión en tu casa o departamento para compartir con tus amigos, te presentamos algunas opciones deliciosas de piqueos para que disfrutes y los prepares de manera sencilla y fácil.