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Blog de recetas. Compartimos tips, consejos y trucos para aprender a cocinar con facilidad.

Brewdog: 4 tips para disfrutar más de la cerveza
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4 tips para disfrutar más de la cerveza artesanal

Con diversidad de estilos y muy utilizada en la cocina peruana, la cerveza artesanal destaca por la sofisticación de sus sabores, partiendo de 4 ingredientes básicos: agua, malta, levaduras y lúpulo. Infaltable en toda celebración, quizás desde nuestra primera fiesta o reunión, los peruanos tenemos una gran tradición cervecera, siendo la bebida alcohólica más consumida […]

Capacitación Gratuita: Pernod Ricard y UNITAR lanzan programa mundial para reinventar los negocios de hospitality
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Capacitaciones gratuitas sobre coctelería sostenible para bartenders y dueños de restaurante

Pernod Ricard, UNITAR, TRASH TIKI Y EDAPP lanzan programa gratuito sobre coctelería sostenible para bartenders y propietarios de restaurantes. Desde un enfoque 5R, el programa integra propuestas innovadoras, inclusivas y responsables con el planeta y la comunidad, a los procesos esenciales de la industria. En el diseño del curso participaron el movimiento global de coctelería […]

las mejores paneras para conservar el pan
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Prepara pan en casa y conoce cuáles son las mejores paneras para conservarlo fresco

Existen variadas recetas para aprender a preparar pan casero. Hemos elegido una receta que puedes hacer en casa hoy sin muchos ingredientes, económica y donde puedes invertir poco tiempo para lograr un pan de casa sabroso, crujiente y compacto. Pero luego de preparado nuestro pan casero, nos surge una pregunta: ¿Cómo conservar el pan fresco […]

Libros de Cocina Peruana: los mejores libros para descargar
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Libros de Cocina Peruana: los mejores libros para descargar

Descarga gratis los mejores libros de cocina peruana en PDF. Aprende a cocinar con estas recetas fáciles y rápidas. Ajíes del Perú, Sazón para el mundo Obra colectiva de una plataforma de instituciones integrada por la Sociedad Peruana de Gastronomía,el Programa de Hortalizas de la Universidad Nacional Agraria La Molina, el Instituto Nacional de Innovación […]

Conoce las variadas cenas navideñas en Perú
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Recetas de Cenas navideñas en Perú

En muchas ciudades, la cena navideña tradicional tiene como protagonista al pavo, aderezado en su propio jugo o con especias y acompañado con arroz árabe, puré de manzana y ensalada rusa. Sin embargo, en varias regiones del Perú, la cena navideña varía en sus componentes, agregándole su toque especial con productos locales. En esta ocasión, […]

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Día de la canción criolla: 6 platos peruanos que ayudan en la lucha contra la anemia

Más de 300 restaurantes y establecimientos del país participan de la campaña solidaria Restaurantes contra el Hambre. Todo lo recaudado se destinará a la niñez del distrito de Santiago de Lucanamarca, en Ayacucho, donde Acción contra el Hambre ha reducido la anemia en un 11%. El Día de la Canción Criolla es reconocido como una […]

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Cinco condimentos únicos del Perú

Te presentamos las cinco especias o condimentos peruanos que difícilmente podrás encontrar en el extranjero: Ají Amarillo Considerado el ají insignia de la gastronomía peruana, debido a que aparece en la mayoría de sus platos típicos, como papa a la Huancaína, causa, arroz con pollo y ají de gallina. Un producto que cuando se seca […]