Receta clásica de la mayonesa casera

MAYONESA CASERA: clásica preparación

Aquí te damos la verdadera receta de la mayonesa casera para que puedas preparar de una manera fácil y sin que se corte o se eche a perder.

Sin duda la mayonesa es una de las salsas más utilizadas para acompañar los diversos platos de la cocina peruana y comida rápida. Se ha ganado un lugar destacado en la mesa familiar por lo que te damos la receta más fácil para que prepares una mayonesa en casa.

Ingredientes para 1 taza:
– 1 huevo fresco
– 1/2 cdta. de mostaza
– 1/2 cdta. de sal
– Pimienta al gusto
– 1 taza de aceite vegetal
– 2 cdtas. de jugo de limón recién exprimido

Preparación:
Preparar la mayonesa colocando el huevo en la licuadora, la mostaza, sal y pimienta e ir incorporando el jugo del limón.

Licuar a velocidad media e ir echando el aceite gradualmente hasta que espese.

Truco: Para que la mayonesa no se te corte, todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente. Además no debes dejar de colocar el aceite de forma sostenida durante el batido de la mayonesa.

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