Para celebrar el Día Internacional del Café este 1 de octubre, los Hoteles de Hilton alrededor del mundo comparten algunas de sus recetas y experiencias favoritas en América, donde el café es el ingrediente estrella. Recetas con Café Cakepop de café expreso y frambuesaPor: Rodrigo Mezadri, chef executivo del Hilton Sao Paulo Morumbi. Disfruta de […]

El Gin Tonic no necesita presentación. Elaborado principalmente con ginebra y agua tónica, algunos expertos incluso dirían que es el coctel más internacional que existe. Y aunque históricamente se ha asociado su nacimiento a países europeos, el Perú habría sido un gran protagonista en sus inicios. Desde el 2010, cada 19 de octubre se conmemora […]

Poco a poco el clima empieza cambiar y los días se vuelven más cálidos y coloridos pues diversos cultivos empiezan a florecer. Y es que este 23 de setiembre se marca el inicio de la primavera en el Perú, una fecha muy especial para conmemorar el inicio de la ‘temporada de las flores’. En nuestro […]

“El consumo de avena es recomendado debido a sus beneficios nutricionales y sobre la salud. La avena es fuente de proteínas, posee un alto contenido en fibra y es un alimento rico en beta glucanos; además de ser fuente de potasio y vitamina E”. Cremosa y dulce con una pizca de canela, la horchata se […]

Receta de 4 mezclas y 1 forma de servirte el whisky con los que podrás disfrutar de esos momentos especiales en casa. OLD FASHIONED El Old Fashioned reúne una mezcla de intensidad y carácter profundos que son un símil y un homenaje al carácter resiliente y al intenso trabajo que realiza todo el personal de […]

Aprende a preparar tres cócteles con ron peruano. PLANTER PUNCH Ingredientes: 2 onzas de ron oscuro 6 onzas de jugo de naranja 3 gotas de amargo de angostura 0.5 onzas de jarabe de granadina 6 a 8 cubos de hielo Preparación: Verter en un vaso o copa el jarabe de granadina, el amargo de angostura, […]

Recetas de jugos para bajar de peso rápido y conservar la figura. Ponte a dieta y prepárate para el verano con estos jugos detox especiales para quemar grasas y mantener el peso ideal. Jugo Quemador de Grasa Abdominal 1 toronja 2 zanahorias Mantiene bajo el porcentaje de grasa corporal y favorece la digestión de las […]

Aprende a preparar este jugo de papaya arequipeña en casa este fin de semana. Si has viajado a Arequipa y disfrutado de su deliciosa gastronomía y productos frescos, debes haber probado en los alrededores de la plaza de Armas o en el Mercado de San Camilo este delicioso y fresco jugo de papaya arequipeña. Ingredientes […]

Aprende a preparar el agua alcalina con esta receta fácil y casera. El agua alcalina que neutraliza naturalmente los ácidos en el cuerpo y ayuda significativamente a perder peso porque se reduce el almacenamiento de grasa. Asimismo, mantener el cuerpo hidratado con agua alcalina mejora el sistema inmunológico ya que neutraliza los radicales libres y […]

Aprende a preparar este cóctel refrescante a base de pisco peruano. Ingredientes: 8 hojas de menta 3 onzas de pisco puro 4 cucharaditas de azúcar 2 onzas Cointreau 1 onza de jugo de limón 8 cubos de hielo 8 onzas de jugo de cranberry 2 granadillas 2 ramas de menta Preparación: Distribuya las hojas de […]

Deliciosos jugos de Zanahoria, Fresas y Arándanos que puedes preparar en casa esta temporada. Aprende a preparar un jugo surtido especial. Jugo de ZanahoriaIngredientes: 1/2 zanahoria con cáscara 1/2 naranja 1/2 banana 150ml de agua fresca, leche o yogurt 3 cubos de hielo Preparación: Licuar y servir. Jugo de Fresas con LecheIngredientes: 2 tazas de […]

Recetas de deliciosas aguas con muchos beneficios para la salud. Aguas refrescantes y 100% saludables. Agua de Limón con ChíaIngredientes: 1 litro de agua Jugo de 4 limones 2 cucharadas de chía Mezclar los ingredientes. Beneficios: elimina toxinas, ayuda a la digestión, combate la obesidad. Agua de AvenaIngredientes: 1/2 litro de agua !/2 taza de […]

Variedad del tradicional pisco sour que nos permite disfrutar del sabor un poco picante y novedoso del jengibre. Ingredientes 3 onzas de pisco puro 1 1/2 onzas de jugo de limón 2 cdas de jengibre 1 clara de huevo 250 grs de azúcar 100 ml de agua hirviendo Hielo Preparación Colocar el azúcar, el jengibre […]

Receta para un refrescante Pisco Sour de Mango, ideal para beber helado durante el verano. Ingredientes 1 ½ taza de jugo de mango con pulpa 2 tazas de pisco 3/4 taza de azúcar 8 cubos de hielo Preparación Colocar en la licuadora todos los ingredientes. Inmediatamente después, licuar durante 45 segundos. Servir en un vaso […]

Para preparar el pisco sour de maracuya es necesario contar con jugo de maracuyá fresco, de esta manera el sabor del trago es muy refrescante. Ingredientes: 4 onzas de pisco peruano puro 2 onzas de jarabe de goma 3 onzas de jugo de maracuyá, previamente colado para dejar la pulpa. 1 clara de huevo 8 […]

Receta del Chilcano de Maracuyá, una variación del clásico Chilcano de Pisco. Ingredientes: 2 onzas de Pisco quebranta 1 1/2 onzas de jugo de maracuyá 1 dash de jarabe de goma 2 gotas de amargo de angostura Ginger ale al gusto 8 cubos de hielo. Preparación: Enfríar el vaso en que se va a servir […]

La receta de chilcano de pisco tiene muchas variaciones tanto en las cantidades como en los estilos de preparación, así como en el tipo de pisco que se utiliza. Este cóctel lo debes preparar con el pisco que más te guste. Crea tu propia combinación de ingredientes. Nosotros te dejamos una receta de chilcaneros expertos. […]

Nuevo cóctel con sabor bien peruano como el camote. Receta ideal para celebrar las fiestas patrias o el día de la canción criolla. 100% peruana. Ingredientes 1 1/2 onza de ron ámbar 1 1/2 onza de jugo de naranja 1/4 de onza de jugo de limón 1 taza de camote amarillo sancochado 3 a 4 […]

Empezó la primavera y poco a poco, las bebidas calientes son reemplazadas por tragos más refrescantes. Por eso, Farid Olaechea, docente de la carrera de Bar y Coctelería del Instituto Le Cordon Bleu, nos brinda tres recetas de cócteles originales y fáciles que puedes preparar en casa con amigos para el inicio de la primavera. […]