Ingredientes:
– 3 cucharadas de aceite de oliva
– 1 huevo duro picado
– 1/2 cucharaditas de zumo de limón o vinagre
– 1 cucharada de cebolla picada
– 1 cucharada de pimiento morrón picado
– 1 cucharada de alcaparras
– 12 aceitunas sin hueso picadas
– 1 pizca de sal
Preparación:
Se bate bien el aceite con el limón o vinagre y la sal y finalmente se incorporan todos los ingredientes finamente picados. Sirve para fiambre, pescados y carnes.