Piqueos clásicos con recetas 100% peruanas. Aprende a preparar los más deliciosos piqueos criollos en casa y disfruta de lo mejor de las recetas de piqueos peruanos. Nada como preparar unos deliciosos tequeños rellenos y acompañados de una salsa de guacamole, unas alitas picantes, las ricas papitas con choclo y queso, o un clásico sandwich triple para recibir a tus invitados o disfrutar de esa película que tanto te gusta. Y no deben faltar las salsas o ajíes como el ají anticuchero o ají de pollería, el chimichurri para acompañar tus carnes a la parrilla y terminar con unos deliciosos panes peruanos hechos en casa.
Tequeños con salsa de palta
Es la receta clásica del piqueo rico y rendidor. No tiene pierde preparar unos tequeños con salsa de guacamole. Todos tus invitados te lo agradecerán.
Ingredientes: (para 8 personas)
- 1 paquete de masa de wantan.
- 300 grs de queso fresco.
- Aceite vegetal
- 2 paltas maduras
- 1 tomate picado en cubitos.
- ½ cebolla roja picada en cuadraditos.
- 1/8 de rocoto picado en cuadraditos o licuado.
- Limón, sal y pimienta al gusto.
Preparación:
Salsa de Palta o Guacamole: Pelar las paltas y aplastarlas con la ayuda de un tenedor. Opcional mezclar con un poco de mayonesa. Condimentar con limón, sal y pimienta. Agregar el tomate, cebolla y el rocoto.
Preparación de los Tequeños: Rellenar la masa de wantan con queso fresco y darles forma de tubos. Freírlos en una sartén con el aceite bien caliente y en cantidad regular. Al retirarlos de la sartén, ponerlos sobre papel toalla para que absorba el aceite. Servirlos acompañados de la salsa de guacamole.
Recetas de piqueos criollos y snacks peruanos
Si este fin de semana eres de los que organiza una reunión en tu casa o departamento para compartir con tus amigos, te presentamos algunas opciones deliciosas de piqueos para que disfrutes y los prepares de manera sencilla y fácil. Haz espacio en el jardín o en tu terraza y celebra en familia con las mejores recetas de piqueos, salsas, ají y snacks caseros.
