Platos típicos, 7 Maravillas Gastronómicas.
Aprende a preparar las mejores salsas para tus platos peruanos. Piqueos fáciles y económicos para toda reunión social.
Compartimos la receta de diez aliños básicos que son perfectos para realzar el sabor de tus ensaladas cuando preparas recetas de dieta mediterránea: Estos aliños agregarán un toque delicioso y saludable a tus ensaladas de dieta mediterránea. ¡Disfruta de la frescura y los sabores vibrantes!
La gastronomía peruana es una de las más variadas y ricas del mundo, gracias a su diversidad cultural y geográfica. Sin embargo, existen algunos ingredientes esenciales que se utilizan en muchas de sus recetas y que le dan ese sabor único y característico. Descubre los secretos de la gastronomía peruana con estos ingredientes clave A […]
Aprende a preparar una receta saludable, deliciosa y nutritiva con la betarraga Ingredientes: 1 betabel o remolacha 160 g de huachinango fresco o cualquier otro pescado blanco fresco 1 cebolla blanca 1 diente de ajo 80 g queso crema 8 cdas de crema para batir Sal al gusto Pimienta a gusto 2 cdas de jengibre […]
Ají refrescante ideal para comer con causas, chicharrones, pescados y mariscos. Ingredientes: 1 cebolla roja lavada y picada 1 tomate picado sin semillas 1 o 2 cucharaditas de ají limo o rocoto picado 1 cucharada de culantro picado 1 chorro de aceite de oliva o vegetal 1 pizca de paprika 30 grs de pasta de […]
Compartimos dos recetas para preparar la deliciosa y nutritiva Mayonesa de Palta e incorporarla a tu dieta saludable. Mayonesa de Palta con Yogur Griego Ingredientes : 150 ml Aceite de oliva extra virgen 150 ml Yogur natural griego 1 palta o aguacate maduro 1 manojo de culantro solo las hojas y ligeramente picadas 1 diente […]
Aprende a preparar el paté de cuy, una receta sabrosa y con buena textura, que refrigerada te puede durar un par de meses. Ingredientes: 500 gr de carne de cuy cocida en caldo de vegetales. 500 grs de mantequilla al tiempo 30 grs de sal Pimienta al gusto 5 ramitas de romero 100 grs de […]
Si deseas aprender a preparar este delicioso y tradicional plato carretillero peruano, aquí te damos una receta original para que prepares en casa fácilmente. Ingredientes: 1 papa peruana 1 papa huayro 1 papa Canchán 1 chorizo 1 morcilla 2 hot dogs de ternera (también puedes usar Frankfurt) 2 huevos frescos Sal, Comino, Orégano y Palillo […]
Receta sabrosa del pan al ajo 100% para preparar en casa y que te quede tal cual el pan de una trattoria o pizzería. INGREDIENTES: 2 cucharadas de mantequilla 1 /2 cdta de sal ½ cdta de orégano 1 cdta de ajo Pan baguette cortado en rodajas, pan de molde, pan ciabatta, pan francés, etc. […]
Aprende a preparar el delicioso Ají de Cocona amazónica, típico ají de la selva que se mezcla muy bien con muchos platos peruanos. Ingredientes : 6 coconas, partidas por mitad, sin pepas y picadas 3 cebollas rojas grandes, cortada a la pluma o picada 2 ajíes mono o charapita o de la selva, finamente picados […]
Receta del pan casero con 3 ingredientes y sin amasar. Rápido, económico y fácil de hacer en casa, solo necesitas muchas ganas de aprender. Ingredientes: 3 tazas de harina de trigo 5 gramos de levadura 1/2 cucharada de sal 350 ml de agua Preparación: Mezclar en un bol la harina, la levadura y la sal. […]
Si te encanta la PIZZA, esta receta es para ti. Una forma rápida y sencilla de preparar un deliciosa pizza de jamón y aceitunas. Aprende a preparar la pizza casera más fácil del mundo hoy! Ingredientes: Para la masa 1 huevo 1/2 cucharada de sal 1/2 cucharada de azúcar 2 cucharadas de aceite vegetal 1/2 […]
Aprende a preparar el Llatán, salsa acompañante de los platos picanteros de la cocina arequipeña. Ingredientes 2 rocotos medianos, de color verde 1 rama de huacatay fresco 3 hojas de paico 6 dientes de ajo 1 cebolla roja, chica, partida en cuatro 1 cucharada de aceite Sal Preparación Partir los ajos, sacarles el brote y […]
Aprende a preparar unas papas al horno, una guarnición de lujo. Deliciosas papas horneadas en una receta fácil y rápida de preparar encasa. Ingredientes: 4 papas blancas grandes Aceite de oliva virgen Pimienta negra molida al gusto Sal y Perejil Romero en polvo Preparación: Precalentar el horno a 200ºC.Lavar bien las papas, si es posible […]
Una receta de alitas de pollo al horno a la coca cola, una de las formas más conocidas y más sabrosa de cocinar las alas de pollo. Ingredientes: 1 kg de alitas de pollo 1/2 litro de coca-cola 4 cucharadas soperas de azúcar moreno 4 cucharadas de sillao o salsa de soja 1/2 limón 1 […]
¿Cómo preparar el Hummus casero? Compartimos la mejor receta del hummus para comer con galletas, acompañando algún sanguche, con zanahorias, o más Ingredientes: 400 gr o 2 tazas de garbanzos 1/4 de taza de agua hervida Jugo de 4 limones 40 gr o 1/3 de taza de tahini o ajonjolí tostado ½ cucharadita de sal […]
Aprende a preparar las yucas arrebozadas, un plato que le encantará a toda tu familia. Disfruta preparando este plato picantero favorito en casa. Ingredientes: 12 trozos de yuca pelada cocida 300 gramos de queso fresco 3 huevos frescos ½ taza de leche fresca entera 3 cucharadas de harina Aceite, sal, pimienta Preparación: Partir las yucas […]
Prepara en casa el riquísimo Mote de Habas. Una receta rica, nutritiva y fácil de hacer, para compartir en familia. Las habitas son ricas en hierro que ayuda a combatir la anemia y también aportan potasio que favorece al buen funcionamiento del sistema nervioso. Ingredientes: 1 kilo de habas grandes, sin vaina 1 rama de […]
El chicharrón de pollo es el preferido para picar en los chifas. Es un deleite remojar ese trozo de pollo en la salsa de limón y ají. Aprende a preparar el chicharroncito de pollo con esta fácil receta casera. Ingredientes: 4 piernas con encuentro, con piel y hueso. 2 cdas de sillau 1/2 tz zumo […]
Receta de las tortitas de choclo, fáciles de preparar y solo necesitas un poco de atún, cebolla y limón. Ingredientes: 100 gr de harina sin preparar 1/2 kg de choclo desgranado 100 gr de harina preparada 100 ml de agua 10 gr de sal 65 gr de azúcar 60 gr de ají amarillo licuado Preparación: […]
Cocina unos ricos tequeños rellenos de lomo saltado, un piqueo que se ha convertido en un clásico piqueo en todas las reuniones sociales. Aprende a preparar esta deliciosa receta aquí: Ingredientes para 10 porciones. 170 grs de bisteck o lomo de res 90 grs de cebolla roja picada 40 grs de tomate picado 30 ml […]
El paté de hígado de pollo, cuando se le da el punto adecuado de cocción, su textura es cremosa y su sabor excepcional. Incluir vísceras en nuestro menú enseñará a los más pequeños a comer de todo en sus primeros años garantizará un aporte nutricional extra para la familia. Ingredientes: 4 cucharadas de mantequilla 1/2 […]