Ají refrescante ideal para comer con causas, chicharrones, pescados y mariscos.
Ingredientes:
- 1 cebolla roja lavada y picada
- 1 tomate picado sin semillas
- 1 o 2 cucharaditas de ají limo o rocoto picado
- 1 cucharada de culantro picado
- 1 chorro de aceite de oliva o vegetal
- 1 pizca de paprika
- 30 grs de pasta de ají amarillo
- Sal, pimienta blanca, comino al gusto
- Jugo de 2 limones
Preparación:
Mezclar en un bol todos los ingredientes en el orden que figuran en los ingredientes. A disfrutar!