Receta del Paté de Cuy

Paté de Cuy

Aprende a preparar el paté de cuy, una receta sabrosa y con buena textura, que refrigerada te puede durar un par de meses.

Ingredientes:

  • 500 gr de carne de cuy cocida en caldo de vegetales.
  • 500 grs de mantequilla al tiempo
  • 30 grs de sal
  • Pimienta al gusto
  • 5 ramitas de romero
  • 100 grs de puerro.

Preparación:

Blanquear el puerro. Colocar en un procesador la carne de cuy cocida con el puerro y el romero.
Agregar con la mantequilla, la sal y la pimienta y mezclar hasta obtener una mezcla homogénea. Rectificar la sazón.

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