Hummus casero


Hummus casero

¿Cómo preparar el Hummus casero? Compartimos la mejor receta del hummus para comer con galletas, acompañando algún sanguche, con zanahorias, o más

Ingredientes:

  • 400 gr o 2 tazas de garbanzos
  • 1/4 de taza de agua hervida
  • Jugo de 4 limones
  • 40 gr o 1/3 de taza de tahini o ajonjolí tostado
  • ½ cucharadita de sal
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo (opcional)

Preparación:

Remojar los garbanzos de un día para otro y luego hervir hasta que estén muy suaves.
En una licuadora colocar los garbanzos junto con los demás ingredientes; agua, jugo de limón, tahini, sal, aceite y los dientes de ajos y licuar hasta que se forme una pasta.
TIP: El tahini se puede reemplazar tostando el ajonjolí en una sartén hasta que estén doraditos.

Conoce los Ingredientes Peruanos aquí
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