Tortilla de Sangrecita

Tortilla de Sangrecita

Receta fácil y rápida de la tortilla de sangrecita, ideal para acompañar un desayuno criollo.

Ingredientes:

  • 1 zanahoria.
  • ¼ de sangrecita de pollo
  • 1 bolsita de arvejas
  • 3 huevos
  • ½ brócoli
  • Harina
  • Sal, pimienta y comino al gusto

Preparación:

Primero en un bowl batimos los huevos, mientras ponemos a hervir las alverjitas junto al brócoli.
Después cogemos las verduras hervidas y las agregamos al bowl de huevo batido.
En una ollita hacemos hervir la sangrecita por 10 minutos aproximadamente hasta que esté bien cocida, cuando este frio añadimos al bowl con las verduras y el huevo.
Luego en una sartén con un poco de aceite freímos y cocinamos por ambos lados. Y listo ya se puede servir.

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