Platos típicos, 7 Maravillas Gastronómicas.
El escabeche de bonito viene acompañado de una rica causa de camote, una deliciosa variedad del clásico acompañamiento de papas y camote. No olvide decorar con una lechuga fresca. Ingredientes Causa ½ Kg. de camote amarillo cocido. 1 cda. de aceite vegetal. 2 cdas. de ají amarillo en pasta. Sal al gusto. Gotas de 1 […]
Una variación de la receta del ahorro de las hamburguesas vegetarianas de lentejas, llegan las ricas torrejas de lentejas 100% caseras. Ingredientes: 3 tazas de guiso de lentejas o lentejas guisadas 1 taza de arroz cocido 1 cda. de pasta de ají amarillo 2 tomates (1 para la torreja y otro para la salsa criolla). […]
Esta deliciosa receta del ají de coliflor es te permitirá ahorrar ya que es muy barata y además super nutritiva. Prepara esta receta del ahorro hoy en casa: Ingredientes: 1/4 de taza de ají verde o amarillo crudo licuado 1/4 taza de ají mirasol en pasta 2 cdas de aceite vegetal 1 taza de cebolla […]
Pernod Ricard, UNITAR, TRASH TIKI Y EDAPP lanzan programa gratuito sobre coctelería sostenible para bartenders y propietarios de restaurantes. Desde un enfoque 5R, el programa integra propuestas innovadoras, inclusivas y responsables con el planeta y la comunidad, a los procesos esenciales de la industria. En el diseño del curso participaron el movimiento global de coctelería […]
«El consumo de avena es recomendado debido a sus beneficios nutricionales y sobre la salud. La avena es fuente de proteínas, posee un alto contenido en fibra y es un alimento rico en beta glucanos; además de ser fuente de potasio y vitamina E». Cremosa y dulce con una pizca de canela, la horchata se […]
Juan Pablo Orellana, Brand Ambassador de Pernod Ricard, te enseñará a disfrutar de forma responsable y desde casa del ron cubano con recetas innovadoras e incluso a prepararlo como lo tomaba el reconocido escritor norteamericano. El ron es el tercer destilado más consumido del Perú, según el Target Group Index (TGI) de Kantar. El ron […]
“La avena es un alimento con un alto contenido de fibra y una gran fuente de energía y antioxidantes. Además, estabiliza el azúcar en la sangre y reduce los antojos entre comidas”. ¿Estás buscando recetas deliciosas y nutritivas para este invierno? En este artículo las vas a encontrar. Los días se están volviendo más oscuros […]
Receta sabrosa del pan al ajo 100% para preparar en casa y que te quede tal cual el pan de una trattoria o pizzería. INGREDIENTES: 2 cucharadas de mantequilla 1 /2 cdta de sal ½ cdta de orégano 1 cdta de ajo Pan baguette cortado en rodajas, pan de molde, pan ciabatta, pan francés, etc. […]
Aprende a preparar el delicioso Ají de Cocona amazónica, típico ají de la selva que se mezcla muy bien con muchos platos peruanos. Ingredientes : 6 coconas, partidas por mitad, sin pepas y picadas 3 cebollas rojas grandes, cortada a la pluma o picada 2 ajíes mono o charapita o de la selva, finamente picados […]
Receta del tradicional Juane de gallina para preparar durante la Fiesta de San Juan o disfrutar en cualquier ocasión y probar lo mejor de la cocina amazónica en casa. Ingredientes: 1 kilo de arroz 1 Gallina entera Varias hojas de bijao 6 huevos crudos 8 huevos duros 8 Aceitunas 2 cebollas rojas 4 dientes de […]
Receta de 4 mezclas y 1 forma de servirte el whisky con los que podrás disfrutar de esos momentos especiales en casa. OLD FASHIONED El Old Fashioned reúne una mezcla de intensidad y carácter profundos que son un símil y un homenaje al carácter resiliente y al intenso trabajo que realiza todo el personal de […]
Cocinar al vapor es sin lugar a dudas una tendencia cada vez más frecuente para preparar alimentos sanos, nutritivos y libres de grasas. Para este fin es necesario contar con una buena vaporera que garantice una cocción adecuada de arroz, pescado, carne, verduras y muchos otros alimentos manteniendo todo su sabor y sus nutrientes. Las […]
Receta original del Chancho con Piña, uno de los más conocidos platos de la comida china cantonesa. Ingredientes para el aderezo del cerdo: 1/2 cda de sal 1 cdta de pimienta 1/2 de ajo en polvo 2 cdta de azúcar 1 cdta de Pápikra 2 cda de sillao 1 cdade aceite de ajonjolí 1 cda […]
Receta de la sabrosa Sopa Wantán, con el toque original de un chifa. Esta tradicional receta china tiene como ingrediente principal al caldo de pollo y las galletas o wantanes rellenos de pollo. Aprende a prepararla hoy: Ingredientes para el caldo: 2 litros de agua 2 láminas de kión 5 encuentros de pollo Cáscaras de […]
Aprende a preparar tres cócteles con ron peruano. PLANTER PUNCH Ingredientes: 2 onzas de ron oscuro 6 onzas de jugo de naranja 3 gotas de amargo de angostura 0.5 onzas de jarabe de granadina 6 a 8 cubos de hielo Preparación: Verter en un vaso o copa el jarabe de granadina, el amargo de angostura, […]
Receta del pan casero con 3 ingredientes y sin amasar. Rápido, económico y fácil de hacer en casa, solo necesitas muchas ganas de aprender. Ingredientes: 3 tazas de harina de trigo 5 gramos de levadura 1/2 cucharada de sal 350 ml de agua Preparación: Mezclar en un bol la harina, la levadura y la sal. […]
Si te encanta la PIZZA, esta receta es para ti. Una forma rápida y sencilla de preparar un deliciosa pizza de jamón y aceitunas. Aprende a preparar la pizza casera más fácil del mundo hoy! Ingredientes: Para la masa 1 huevo 1/2 cucharada de sal 1/2 cucharada de azúcar 2 cucharadas de aceite vegetal 1/2 […]
Recetas de jugos para bajar de peso rápido y conservar la figura. Ponte a dieta y prepárate para el verano con estos jugos detox especiales para quemar grasas y mantener el peso ideal. Jugo Quemador de Grasa Abdominal 1 toronja 2 zanahorias Mantiene bajo el porcentaje de grasa corporal y favorece la digestión de las […]
Receta de las piernas o encuentros de pollo agridulces para preparar con ingredientes al alcance de todos. Ingredientes: 6 piernas de pollo, sin piel 3 cucharadas salsa soya ¼ taza azúcar ¼ taza miel de abeja ⅓ taza vinagre blanco ½ cucharita salsa picante (sriracha) 1 cucharita fécula de maíz – maicena Preparación: Mezclar en […]
Deliciosa receta del pollo al horno con limón para que puedas preparar de una forma fácil y sencilla en casa. Ingredientes 1 pollo entero 1/4 de taza de jugo de limón 2 cebollas rojas trozadas en corte grueso 2 cucharaditas de orégano seco 1 limón amarillo rodajas Perejil para decorar Margarina para barnizar Preparación Precalentar […]
Recetas del pastel de atún horneado para preparar en casa. Ingredientes 6 u 8 panes duros o viejos 2 lastas de atún, filete o trozos. 1 pimiento (opcional) 2 cebollas rojas picadas en cuadraditos 300 grs de queso fresco Preparación: Tome todos los panes viejos, retíreles las migas y colóquelos en remojo en leche y […]