Platos típicos, 7 Maravillas Gastronómicas.
¿Sueñas con una Cena de Navidad íntima y memorable sin el estrés de cocinar para una multitud? Este Menú Navideño para 4 personas es la solución perfecta. Hemos diseñado una receta equilibrada, deliciosa y sorprendentemente sencilla para celebrar la Nochebuena o la víspera de Año Nuevo. Comenzarás con unos elegantes Champiñones Rellenos (¡ideales como entrada […]
La Navidad no tiene por qué convertirse en sinónimo de excesos. Hoy, más familias buscan alternativas para disfrutar de una cena navideña saludable sin renunciar al sabor, la tradición ni el placer de compartir en la mesa. En esta guía completa encontrarás recetas ligeras y saludables, técnicas para reducir calorías y opciones inteligentes para construir […]
La Navidad no tiene por qué vivirse solo en la cocina o alrededor del horno. Cada vez más familias optan por celebrar al aire libre, reunidas alrededor de la parrilla, disfrutando del aroma del carbón y el sabor ahumado que transforma cualquier plato. En este artículo encontrarás recetas completas, técnicas útiles y sugerencias de acompañamientos […]
Se acercan las fiestas de Fin de Año para disfrutar con familia y amigos, compartir momentos especiales y deleitarse con platos y bebidas de la temporada. Los cócteles son una gran opción para amenizar estas fechas y sorprender a los invitados en cenas navideñas o fiestas de Año Nuevo. Los mixólogos de los hoteles Hilton […]
¿Te has imaginado disfrutando de una exquisita cena navideña al estilo de un hotel 5 estrellas, pero desde la comodidad de tu hogar? ¡Prepárate para descubrir ideas y consejos que te ayudarán a transformar tu cena navideña en un banquete inolvidable en tu propia casa! Esta guía te llevará a través de una experiencia gastronómica […]
Conoce diferentes aderezos peruanos para marinar el pavo para que tu cena sea especial. El pavo es una carne que requiere marinar en un aderezo antes de ser cocinado, esto le da el sabor característico a tu plato de navidad o de fin de año. Si el pavo que vas a utilizar en tu preparación […]
El clásico relleno de pavo de navidad con la receta secreta de la abuela para que tu pavito de noche buena quede exquisito. El relleno de pavo es el alma de una cena navideña inolvidable, y esta receta tradicional de la abuela está llena de historia y sabor. Cada ingrediente, desde las pasas hasta las […]
Empezó diciembre y con ello sus festejos de Navidad y Año Nuevo, la excusa perfecta para reunirse con los seres que más queremos y disfrutar de momentos inolvidables en familia. Bien se dice que “algunos de los mejores momentos suceden alrededor de la mesa” y este mes quizá es uno de los que más lo […]
Llega la Navidad y con ella la cena de noche buena que cada año debe estar llena de platos clásicos y también delicias innovadoras. Al tradicional pavo de navidad, la estrella en la mesa, se le suman otras carnes como el cerdo, conejo o pescado, así como un listado de ensaladas, guarniciones, purés, salsas y […]
Diciembre es la fecha más esperada del año para muchos porque es el momento ideal para compartir con tus seres queridos. Una época donde se suele celebrar con la familia y amigos disfrutando de una gran variedad de platos y también bebidas para el brindis de medianoche. Por ello, a pocos días de celebrar Navidad […]
Nada mejor para adornar la mesa de Navidad y como una alternativa al famoso puré de manzana que el delicioso puré de camote peruano. Ingredientes: 1 1/2 kg de camote pelados y cortados en cuatro 1 taza de jugo de naranjas 200 grs de albaricoques secos hidratados en agua caliente 4 cucharadas de mantequilla 1/2 […]
Una rica y ligth receta de pechugas de pavo pero preparadas al estilo oriental, con esa saborcito a chifa que tanto nos gusta a los peruanos. Ingredientes 1 pechuga de pavo entera Sal y pimienta al gusto 1 cda. de ajo molido 2 cdtas. de canela china 8 cdas. de salsa de ostión 4 cdas. […]
Esta Navidad puedes preparar una de estas deliciosas recetas de pavo navideño para sorprender a tus invitados a la mesa de Nochebuena. Es momento de ir a conseguir un pavo congelado o fresco, ponerle muchas ganas y tener todos los ingredientes listos. Manos a la obra! Pavo al estilo peruano criollo La Nochebuena es una […]
Se acerca el final de un año atípico, y, a pesar de que quizás no se podrá disfrutar de manera habitual, los chefs de Nestlé han compartido 4 recetas fáciles de preparar para recibir y celebrar una cena de año nuevo sabrosa y nutritiva: Quinua Árabe Ingredientes: 2 Tazas de Quinua Blanca o Tricolor 1 […]
Deliciosa receta de la ensalada de pasta navideña, ideal para disfrutar durante tu cena de noche buena. Receta del Chef Fernando Rondón del Courtyard by Marriott Lima Miraflores. Ingredientes 200 grs de fusili de colores 1/2 pimentón rojo 1 tallo de apio 1 cebolla blanca mediana 1/4 kg de jamón 1/4 taza de almendras laminadas […]
Compartimos una sencilla receta de ensalada navideña del Chef Julio Cesar Valdivia (W Costa Rica) de la cadena de hoteles Marriott International. Ingredientes: (4 personas) 50 ml de Aceite de Oliva 300 grs de Pechugas de pollo cocinadas y cortadas 30 grs de sal 15 grs de pimienta negra molida fresca 50 grs de Huevos […]
Con el tiempo, la carne de cerdo se está posicionando en las mesas navideñas de los peruanos y en muchos casos reemplaza al clásico pavo en noche buena y es la estrella en la mesa de año nuevo. Aquí te enseñamos una fácil receta para que aprendas a preparar una deliciosas y jugosas costillas de […]
El Arroz Árabe es la clásica guarnición que acompaña al pavo durante una cena de navidad. Este arroz moro acompaña perfectamente a la carne de pavo, al cerdo al horno o pollo y ternera horneada y es infaltable en las mesas y el buffet de cada celebración festiva. Es un plato muy fácil de preparar […]
En muchas ciudades, la cena navideña tradicional tiene como protagonista al pavo, aderezado en su propio jugo o con especias y acompañado con arroz árabe, puré de manzana y ensalada rusa. Sin embargo, en varias regiones del Perú, la cena navideña varía en sus componentes, agregándole su toque especial con productos locales. En esta ocasión, […]
Ingredientes: 50 grs de espárragos 100 grs de zanahorias 100 grs de vainitas 100 grs de cebolla blanca 120 grs de arverjas 2 dientes de ajo Aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta negra al gusto. Preparación: Cortar las zanahorias y vainitas en rodajas, agregar las arverjas y hervir. Colar y dejar enfríar. Picar […]
Ingredientes: 1 pavo de 8 a 10kg 1/2 taza de sal y agua como para cubrir el pavo 1 taza de ají amarillo licuado 1 taza de cerveza rubia 2 cdas de orégano 1/4 de taza de sillao 3 cdas de ajo molido 1 cdta de comino 1 cdta de pimienta negra 1 taza de […]