Pechugas de Pavo al estilo oriental

Pechugas de Pavo al estilo oriental

Una rica y ligth receta de pechugas de pavo pero preparadas al estilo oriental, con esa saborcito a chifa que tanto nos gusta a los peruanos.

Ingredientes

  • 1 pechuga de pavo entera
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cda. de ajo molido
  • 2 cdtas. de canela china
  • 8 cdas. de salsa de ostión
  • 4 cdas. de aceite de ajonjolí
  • 1/2 taza de jugo de jengibre
  • Salsa de soya (Sillao)
  • 4 cdas de azúcar

Decoración:

  • Uvas verdes y uvas negras
  • Duraznos en almíbar
  • Frambuesas
  • Carambolas
  • Moras

Preparación:

Salpimiente la pechuga de pavo, frótela con el ajo y la canela. Mezcle la salsa de ostión, de soya, dos cucharadas de aceite de ajonjolí, el jengibre y el azúcar. Cubra por todos lados y deje macerar mpinimo una hora.

En una sartén bien caliente agregar aceite de ajonjolí y selle las pechugas por ambos lados. Una vez selladas, llevar al horno a una temperatura de 175°C por unos 40 minutos. Retirar y decorar con las frutas y sirva con una guarnición de ensalada o arroz blanco.

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