Ensalada de Papa y Pollo

Ensalada de Papa y Pollo

Compartimos una sencilla receta de ensalada navideña del Chef Julio Cesar Valdivia (W Costa Rica) de la cadena de hoteles Marriott International.

Ingredientes: (4 personas)

  • 50 ml de Aceite de Oliva
  • 300 grs de Pechugas de pollo cocinadas y cortadas
  • 30 grs de sal
  • 15 grs de pimienta negra molida fresca
  • 50 grs de Huevos duros
  • 300 grs de papas sancochadas
  • 100 grs de pepino rebanado
  • 30 grs de Mayonesa
  • 30 grs de Salsa Lizano

Preparación:

Cortar el pollo en piezas pequeñas y cocinar, luego, agregar el huevo duro, las papas, el pepino. Mezclar todo y agregar sal, mayonesa, Lizano, pimienta, aceite de oliva. Refrigerar de 2 a 3 horas antes de servir.

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