Compartimos una sencilla receta de ensalada navideña del Chef Julio Cesar Valdivia (W Costa Rica) de la cadena de hoteles Marriott International.
Ingredientes: (4 personas)
- 50 ml de Aceite de Oliva
- 300 grs de Pechugas de pollo cocinadas y cortadas
- 30 grs de sal
- 15 grs de pimienta negra molida fresca
- 50 grs de Huevos duros
- 300 grs de papas sancochadas
- 100 grs de pepino rebanado
- 30 grs de Mayonesa
- 30 grs de Salsa Lizano
Preparación:
Cortar el pollo en piezas pequeñas y cocinar, luego, agregar el huevo duro, las papas, el pepino. Mezclar todo y agregar sal, mayonesa, Lizano, pimienta, aceite de oliva. Refrigerar de 2 a 3 horas antes de servir.