Sumérgete en las profundidades de la cocina andina peruana con un plato que ha resistido el paso del tiempo: la Sopa de Morón. Esta deliciosa sopa, llena de tradición y sabor, es un verdadero tesoro culinario de las montañas y valles del Perú. Con ingredientes simples pero poderosos, la Sopa de Morón ofrece una experiencia gastronómica que cautiva los sentidos y reconforta el alma.
Sencilla receta de la sopa de morón, un clásico de la cocina andina que se come en familia. La sopa de maíz morón con verduras es un potaje que suele estar presente en las mesas de los restaurantes de la sierra.
Ingredientes: (6 porciones)
- 1/4 de kilo de morón partido
- Apio picado
- 2 zanahorias
- 150 gr. de zapallo
- Papa blanca
- 1/2 kilo de carne de cordero (pecho de res o menudencia de pollo).
¿Cómo se prepara la sopa de morón?
Poner a hervir 8 tazas de agua, agregar la carne y dejar que hierva, luego se agrega el morón, sal, las verduras lavadas y picadas, cocinar durante 30 minutos.
Luego se agrega la papa, hervir hasta que se cocine, picar perejil y adornar.
En algunas recetas también se puede preparar un sofrito de cebolla roja picada en cuadraditos y luego agregar el morón y demás ingredientes.
¿Qué es el maíz Morón?
El maíz Morón es un ingrediente muy utilizado en la comida de la sierra del Perú y es básicamente un molido grueso o trigo partido previamente pelado y tostado.
se remoja el moron ?
Que es el morón?
Aquí en EU, es un medio idiota….ya se que en Perú es una ciudad, pero me refiero al alimento.si alguien puede responder esta pregunta.
Morón, ingrediente en la comida típica del Perú (como la sopa de morón), básicamente es un molido grueso (partido) del trigo previamente pelado y tostado.
(Es la mejor explicación de lo que es morón)
Fuente: https://es.m.wikipedia.org/wiki/Mor%C3%B3n
Correcta respuesta . Es un tipo de TRIGO .
Extraña pregunta…no conosco ciudad Morón en Perú..en que depa queda?
Extraña pregunta…no conosco ciudad Morón en Perú..en que depa queda?
En Lima Peru se encuentra el Distrito de MORON. En comida el moron es el trigo partido. No hay otra.
moron se llama al trigo procesado, moron son barrios de lima peru, es una jerga de moroso.
No se remoja, solo se lava bien al momento de hechar al caldo y cocinarlo
Yo no Conozco Ciudad Moron en el Pais de Perú, peru en perú si se consume bastante, el moron es un grano nutritivo, asi como el trigo y la cebada
jajjajajaja no se cojuda, el moron es el mismo trigo solo que es molido xD hasta donde llegamos, infórmate mas monguis
Los mongos son los q responden no el que pregunta… Si existe un lugar llamado Morón. El grano se llama morrón.
el moron es el grano de la cebada pelado y partido con el se prepara una sopa que lleva el mismo nombre la cual es rica en aminoacidos ,proteinas y fibras
Este comentario ha sido eliminado por el autor.
. el morón aca en Perú es el trigo molido o triturado y es un cereal .
Existe un pueblo llamado Moro , esta al este de Chimbote , moron es una variedad de trigo pelado y partido
vallanse ala ktm
Morón trigo molido y tostado… Si hay personas no lo conocen es lógico el Perú tiene una gran variedad de alimentos
EL VERDADERO SOPA DE MORON ANDINO EN LA MIA ZONA ( HUANCAVELICA ) ES DIVERSA. Cada alimentaciòn tiene su diferentes ceriales. para la sopa de moron se usa la cebada molida precocida.
Esta receta lo llamos patachi. Saludos para los amantes de cocina !!!