Sopa de pollo


Sopa de pollo

Aprende a cocinar una deliciosa sopa o consomé de pollo en casa con esta fácil y económica receta, ideal para los días de frío.

Ingredientes:

  • 1 pechuga de pollo sin piel y con hueso.
  • 4 papas amarillas.
  • 1.5 litros de agua.
  • 1 zanahoria.
  • 8 dientes de ajo entero
  • Kión 1/3 taza en rodajas de 1 cm.
  • 2 ramas de apio.
  • Sal, orégano.

Preparación:

Deshuesar la pechuga de pollo.
En una olla grande poner el agua con los huesos de la pechuga y el apio y hervir por 1 hora a fuego lento, luego agregar las papas, zanahoria, ajos y kión y hervir por 30 minutos, luego agregar los file rotos de pollo y sal y hervir por 20 minutos más agregar orégano y desmenuzar el pollo y servir muy caliente.

Receta del famoso consomé de pollo del restaurante “El Grifo”

Conoce los Ingredientes Peruanos aquí
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