Receta de tallarines al ajo para preparar al instante en casa. Receta ideal para la hora de la cena cuando no queda nada en las ollas.
Ingredientes: 6 Porciones
- ½ kg de spaghetti al dente
- 5 dientes de ajo picados
- ½ taza de aceite de oliva
- 3 cdas. de perejil picado
- ¾ de taza de crema de leche o leche evaporada pura
Preparación:
Saltear los ajos en el aceite de oliva caliente. Antes de dorar, añadir el perejil. Incorporar la crema (o leche) sin dejar de revolver con una cuchara de madera.
Agregar los spaghetti al dente sobre la salsa hirviendo. Retirar apenas los fideos estén bien calientes e impregnados con la salsa.
Cortar, si desea, jamón o tocino ahumado en tiras de 5 cm x ½ cm. Adornar con ellas la superficie del plato. Servir enseguida.