The World's 50 Best Restaurants

Los 50 mejores restaurantes del mundo

Lista de los restaurantes tops del mundo de la prestigiosa votación: “The World’s 50 Best Restaurants” 2019, donde figuran 2 restaurantes peruanos, Central en el puesto 6 y Maido en el puesto 10, ambos de Lima, Perú. Esta es una de las razones por las que Lima es la capital gastronómica del Perú y América.

Debido a la crisis por el COVID-19 la votación de los mejores restaurantes del 2020 ha sido pospuesta hasta el año 2021.

  1. Mirazur (Menton, Francia)
  2. Noma (Copenhague, Dinamarca)
  3. Asador Etxebarri (Atxondo, España)
  4. Gaggan (Bangkok, Tailandia)
  5. Geranium (Copenhague, Dinamarca)
  6. Central (Lima, Perú)
  7. Mugaritz (San Sebastián, España)
  8. Arpège (París, Francia)
  9. Disfrutar (Barcelona, España)
  10. Maido (Lima, Perú)
  11. Den (Tokio, Japón)
  12. Pujol (Ciudad de México)
  13. White Rabbit (Moscú, Rusia)
  14. Azurmendi (Larrabetzu, España)
  15. Septime (París, Francia)
  16. Alain Ducasse au Plaza Athénée (París, Francia)
  17. Steirereck (Viena, Austria)
  18. Odette (Singapur)
  19. Twins Garden (Moscú, Rusia)
  20. Tickets (Barcelona, España)
  21. Frantzén (Estocolmo, Suecia)
  22. Narisawa (Tokio, Japón)
  23. Cosme (Nueva York, Estados Unidos)
  24. Quintonil (Ciudad de México)
  25. Alléno Paris au Pavillon Ledoyen (París, Francia)
  26. Boragó (Santiago, Chile)
  27. The Clove Club (Londres, Reino Unido)
  28. Blue Hill at Stone Barns (Nueva York, Estados Unidos)
  29. Piazza Duomo (Alba, Italia)
  30. Elkano (Getaria, España)
  31. Le Calandre (Rubano, Italia)
  32. Nerua (Bilbao, España)
  33. Lyle’s (Londres, Reino Unido)
  34. Don Julio (Buenos Aires, Argentina)
  35. Atelier Crenn (San Francisco, Estados Unidos)
  36. Le Bernardin (Nueva York, Estados Unidos
  37. Alinea (Chicago, Estados Unidos)
  38. Hiša Franko (Kobarid, Eslovenia)
  39. A Casa do Porco (San Pablo, Brasil)
  40. Tim Raue (Berlín, Alemania)
  41. The Chairman (Hong Kong)
  42. Belcanto (Lisboa, Portugal)
  43. Hof Van Cleve (Kruishoutem, Bélgica)
  44. The Test Kitchen (Ciudad del Cabo, Sudáfrica)
  45. Sühring (Bangkok, Tailandia)
  46. De Librije (Zwolle, Holanda)
  47. Benu (San Francisco, Estados Unidos)
  48. Ultraviolet by Paul Pairet (Shanghai, China)
  49. Leo (Bogotá, Colombia)
  50. Schloss Schauenstein (Fürstenau, Suiza)

La lista completa de 120 restaurantes del mundo, continúa así:

  • Reale (Castel di Sangro, Italy)
  • Mikla (Istanbul, Turkey)
  • Arzak (San Sebastian, Spain)
  • D.O.M. (São Paulo, Brazil)
  • Maaemo (Oslo, Norway)
  • Relae (Copenhagen, Denmark)
  • Nobelhart & Schmutzig (Berlin, Germany)
  • Sud 777 (Mexico City, Mexico)
  • Burnt Ends (Singapore)
  • Indian Accent (New Delhi, India)
  • Uliassi (Senigallia, Italy)
  • Nihonryori RyuGin (Tokyo, Japan)
  • Florilège (Tokyo, Japan)
  • The Ledbury (London, UK)
  • Selfie (Moscow, Russia)
  • Core by Clare Smyth (London, UK)
  • Astrid y Gastón (Lima, Perú)
  • Fäviken (Järpen, Sweden)
  • Nahm (Bangkok, Thailand)
  • Saison (San Francisco, USA)
  • Singlethread (Healdsburg, USA)
  • Aqua (Wolfsburg, Germany)
  • Maní (São Paulo, Brazil)
  • Lasai (Rio de Janeiro, Brazil)
  • Diverxo (Madrid, Spain)
  • Momofuku Ko (New York, USA)
  • Chefs Table at Brooklyn Fare (New York, USA)
  • Lido 84 (Gardone Riviera, Italy)
  • Mingles (Seoul, Korea)
  • Estela (New York, USA)
  • Quique Dacosta (Denia, Spain)
  • Enigma (Barcelona, Spain)
  • Dinner By Heston Blumenthal (London, UK)
  • Attica (Melbourne, Australia)
  • Amass (Copenhagen, Denmark)
  • Tegui (Buenos Aires, Argentina)
  • Martin Berasategui (Lasarte-Oria, Spain)
  • Lung King Heen (Hong Kong, China)
  • 108 (Copenhagen, Denmark)
  • Alo (Toronto, Canada)
  • Sushi Saito (Tokyo, Japan)
  • Harvest (St Petersburg, Russia)
  • La Cime (Osaka, Japan)
  • Aponiente (El Puerto de Santa María, Spain)
  • Gaa (Bangkok, Thailand)
  • Belon (Hong Kong, China)
  • Vendôme (Bergisch Gladbach, Germany)
  • Anne-Sophie Pic (Valence, France)
  • The Jane (Antwerp, Belgium)
  • Oteque (Rio de Janeiro, Brazil)
  • Brae (Birregurra, Australia)
  • Amber (Hong Kong, China)
  • Jade Dragon (Macao, China)
  • Cococo (St Petersburg, Russia)
  • Kadeau (Copenhagen, Denmark)
  • Restaurant David Toutain (Paris, France)
  • Il Ristorante Luca Fantin (Tokyo, Japan)
  • LAstrance (Paris, France)
  • Alcalde (Guadalajara, Mexico)
  • Neolokal ( Istanbul, Turkey)
  • Chambre Séparée (Ghent, Belgium)
  • St John (London, UK)
  • Vea (Hong Kong, China)
  • La Colombe (Cape Town, South Africa)
  • Per Se (New York, USA)
  • St Hubertus (San Cassiano, Italy)
  • Epicure (Paris, France)
  • Ernst (Berlin, Germany)
  • Atomix (New York, USA)
  • Sugalabo (Tokyo, Japan)

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