Receta del Ponche de Kiwicha

Ponche de Kiwicha

Receta 100% energética y nutritiva del Ponche de Kiwicha ideal para los niños y personas que realizan mucha actividad física.

Ingredientes: Para 6 porciones

  • 5 cucharadas de harina de kiwicha
  • 2 cucharadas de harina de habas
  • 2 cucharada de harina de plátano o lúcuma
  • 5 unidades de clavo de olor
  • 1 rama de canela
  • 2 1/2 taza de leche fresca descremada en caja
  • 4 cucharadas de castañas rayadas
  • 3 cucharitas de chía activada
  • 1 cucharita de ajonjolí tostado
  • Azúcar al gusto

Preparación:
Colocar en una olla la canela, clavo de olor y las castañas, cubra con agua y deje cocinar por 15 minutos,
Luego agregue las harinas previamente disueltas en agua fría y continúa la cocción por 15 min.
Finalmente adiciona la leche, ajonjoli tostado y el azúcar al gusto. Espolvorear canela y sirve en caliente.

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