Receta 100% energética y nutritiva del Ponche de Kiwicha ideal para los niños y personas que realizan mucha actividad física.
Ingredientes: Para 6 porciones
- 5 cucharadas de harina de kiwicha
- 2 cucharadas de harina de habas
- 2 cucharada de harina de plátano o lúcuma
- 5 unidades de clavo de olor
- 1 rama de canela
- 2 1/2 taza de leche fresca descremada en caja
- 4 cucharadas de castañas rayadas
- 3 cucharitas de chía activada
- 1 cucharita de ajonjolí tostado
- Azúcar al gusto
Preparación:
Colocar en una olla la canela, clavo de olor y las castañas, cubra con agua y deje cocinar por 15 minutos,
Luego agregue las harinas previamente disueltas en agua fría y continúa la cocción por 15 min.
Finalmente adiciona la leche, ajonjoli tostado y el azúcar al gusto. Espolvorear canela y sirve en caliente.
Lo hice y salió muy rico. La harina de lucuma le da el toque de sabor. Deliciosa, gracias por la receta