Ingredientes:
– 1/2 kilo de crema de arverja
– 1 cebolla
– 3 cdas. de aceite
– 2 dientes de ajo
– 1/2 cdta. de pimienta
– Comino
– 2 tomates
– 1/4 kilo de papas
– 100 gr. de queso
– Sal al gusto
Preparación:
Poner al fuego una olla, agregar 3 cdas. de aceite y la cebolla cortada en cuadrados chicos. Cuando esté dorada la cebolla agregar los ajos chancados, pimienta y comino, luego los tomates picados en cuadraditos después de haber sido pelados. Agregar 4 litros de agua hasta que rompa el hervor, ahí agregar 1/4 de kilo de papas picadas, dejar hervir durante 5 minutos, luego agregar la crema de arverjas disuelta en un tazón con dos tazas de agua fría. Mover 20 o 30 minutos hasta que esté cocido, agregar la sal y el queso cortados en cuadraditos.