El pollo picante es una receta muy apreciada y son pocos los restaurantes que se atreven a explorar esta preparación. Aprende a cocinar un delicioso pollo picante al horno en casa con esta fácil receta.
Ingredientes:
- 1 kg de piernas o muslos de pollo fresco
- Salsa tabasco
- Tomillo
- Laurel
- Orégano en polvo
- Limón
- Naranja
- Mostaza
- Brandy
- Romero
- Menta
- Pimienta blanca, negra, roja y verde en polvo
- Cilantro y Perejil finamente picados
- Sal
Preparación:
Colocar el pollo a marinar con limón, brandy, tomillo, laurel, romero, menta y las cuatro pimientas molidas por 24 horas en el refrigerador.
Después, colocar el pollo en una bandeja y untar con mostaza, bañar con naranja, tabasco y espolvorear sal y orégano.
Llevar al horno a temperatura media por una hora aproximadamente, cuando estén dorados y crujientes retirar. Espolvorear con cilantro y perejil.