Pechuga de pollo a la parmesana


Pechuga de pollo a la parmesana

Receta de las clásicas pechugas de pollo a la parmesana con la receta de la abuela para preparar en casa y que tu familia disfrute.

Ingredientes:

  • 1 milanesa de pollo
  • 1 huevo
  • 1 taza de harina de trigo
  • 60 g de pan molido
  • 50 g de queso parmesano rallado
  • 2 rebanadas de queso mozzarella
  • 50 ml de salsa bechamel
  • 50 ml de salsa napolitana
  • Sal y Pimienta
  • Aceite de oliva

Preparación:

Mezclar la mitad del queso con el pan rallado. Salpimentar la milanesa y empanizar en el siguiente orden: harina, huevo batido y pan molido.
En aceite caliente freir la milanesa hasta que dore, retirar.
En un recipiente o un plato a prueba de calor colocar una capa de napolitana, encima colocar la milanesa y cubrir con bechamel, espolvorear queso parmesano y gratinar en el horno.

Acompañar con arroz y una ensalada de verduras.

Conoce los Ingredientes Peruanos aquí
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