Pollo horneado al limón


Pollo horneado al limón

Deliciosa receta del pollo al horno con limón para que puedas preparar de una forma fácil y sencilla en casa.

Ingredientes

  • 1 pollo entero
  • 1/4 de taza de jugo de limón
  • 2 cebollas rojas trozadas en corte grueso
  • 2 cucharaditas de orégano seco
  • 1 limón amarillo rodajas
  • Perejil para decorar
  • Margarina para barnizar

Preparación

Precalentar el horno a 200º centígrados.

En una fuente para hornear engrasada con aceite, coloque el pollo con la pechuga hacia arriba. Barnice el pollo con la margarina y con el jugo de limón. Espolvoree el pollo por dentro y fuera con orégano, bastante sal y pimienta al gusto.

Acomode las rebanadas de cebolla alrededor del pollo, y las rebanadas de limón sobre el pollo. Barnice el limón y cebolla con aceite de oliva.

Hornee el pollo por 1 hora y media aproximadamente. Se debe de retirar el pollo cuando los jugos salgan claros y las articulaciones del pollo se muevan con facilidad. A medio tiempo de hornear se les da la vuelta a las cebollas.

Saque el pollo del horno y deje reposar tapado con papel aluminio sobre un plato para cortar, por 10 minutos. Corte el pollo en piezas y sirva decorado con perejil picado y con las cebollas asadas.

Conoce los Ingredientes Peruanos aquí
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