Pollo a la Mostaza con Arroz al Vino


Pollo a la Mostaza con Arroz al Vino

Aprende a preparar el Pollo a la mostaza con arroz al vino, una receta del mediterráneo que se adapta muy bien a los ingredientes peruanos y que puedes preparar en casa muy fácilmente.

Ingredientes:

  • 4 filetes de pechuga o pierna de pollo sin piel
  • 1 cebolla roja picada finita
  • 2 cdas de ajo molido
  • 1 cda de harina
  • Arvejas, zanahoria, champiñones.
  • Caldo de pollo
  • Leche evaporada
  • 2 cdas de mostaza

Preparación:

En una olla dorar los filetes de pollo cortados en dados y sazonados con sal y pimienta.
Retirar el pollo y echar cebolla picada finita, ajo molido, hacer un aderezo y regresar el pollo. Echar ahora la harina, algunas las verduras (arvejas, zanahoria, champiñones). Echar un chorrito de caldo y un chorro de leche evaporada. Dejar que coja punto todo y echar la mostaza. Retirar del fuego y mezclar bien.

Arroz al Vino

Preparar un aderezo de ajo molido y cebolla picada, luego echar una buena copa de vino tinto, un poco de caldo, el arroz crudo, sal, pimienta y terminar de cocinar a fuego medio hasta que seque. Echar luego un buen trozo de mantequilla y si gustan un poquito de queso rallado, Listo.

Conoce los Ingredientes Peruanos aquí
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