Receta de Croquetas de Lentejas

Croquetas de Lentejas, receta sencilla y deliciosa

Ingredientes:

  • 1/2 kg de lentejas sancochadas y aderezadas, del día anterior
  • Salsa blanca: harina, mantequilla, leche.
  • Sal, pimienta, comino, nuez moscada al gusto.
  • Perejil picado
  • Ajo en polvo
  • Curry en polvo
  • 1 huevo
  • Pan rallado

Preparación:
Preparar la salsa blanca clásica.
Licuar la mitad de las lentejas. La mitad licuada y la mitad entera ss deben mezclar con la salsa blanca.
Añadir el perejil, comino, ajo molido, curry.
Darle forma de bolas y pasar por harina, luego huevo batido y luego por pan rallado. Freir.

Acompañamiento Salsa de Yogurt:
Mezclar yogurt natural, ajo molido, pepino picado muy pequeño, sal, pimienta, gotas de limón y pizca de miel.

Presentación del Plato: Colocar la salsa de yogurt al fondo, encima unas croquetas de lentejas, encima una ensaladilla a su gusto y listo.

Agregue un comentario

Su dirección de correo no se hará público.