Tallarines a la diabla con bonito – Arrabiata

Tallarines a la diabla con bonito – Arrabiata

Aprende a cocinar unos deliciosos tallarines a la diabla con filete bonito. Una fresca receta mediterránea de arrabiata, una mezcla italiana con toques peruanos para disfrutar con un buen vino.

Ingredientes:

  • 4 filetes medianos de bonito
  • 1/2 kg de tallarines
  • Aceite de Oliva
  • 3 cdas de ajo molido
  • 1 cebolla roja picada finita
  • 2 tomates picados
  • 3 tomates licuados
  • 150gr de Albahaca picada
  • 1 Ají limo picado
  • Sal y pimienta al gusto
  • Vinagre
  • Aceitunas negras picadas

Preparación:

En una sartén, echar un buen chorro de aceite de oliva, el ajo molido, la cebolla picada, sal, pimienta, el tomate, la albahaca y el ají limo. Echar luego el tomate licuado, unas gotas de vinagre, dar un hervor y echar los trozos de filete de bonito, dejar cocer un par de minutos y echar los tallarines cocidos al dente, más albahaca, más ají limo, unas gotas de aceite de oliva, las aceitunas picadas y servir en una fuente.

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