Receta del popular pollo a la cerveza, delicioso plato lleno de sabor, económico e ideal para cualquier ocasión. Acompaña esta receta con unas ricas papas al horno o a un buen arroz con verduras. Toma nota a continuación de los ingredientes que necesitas para esta fácil receta de pollo a la cerveza:
Ingredientes (4 personas):
- 1 pollo entero troceado
- 3 cebollas rojas
- 4 dientes de ajo
- 50 gr. de harina
- 150 gr. de salsa de tomate
- Una lata de cerveza rubia de 330ml
- 1 pastilla de caldo de carne
- Pimienta negra molida
- Tomillo
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación:
Sazonar con sal y pimienta el pollo, colocarlo en un recipiente hondo junto a la harina.
Poner una sartén al fuego con un chorro de aceite de oliva y cuando se haya calentado freír a fuego medio cada presa de pollo.
En una cacerola al fuego con aceite de oliva, sofreír la cebolla cortada en juliana fina y el ajo en tiras a fuego lento durante unos 10 minutos.
Cuando el pollo esté frito retirarlo y reservarlo. Añadir el aceite que ha sobrado del pollo a la cacerola donde estás cocinando la cebolla para añadir el sabor.
Añadir a la cacerola 3 cucharas soperas de la salsa de tomate, la lata de cerveza entera y la pastilla de caldo de carne a fuego medio.
Agregar tomillo y remover bien.
Es el momento de añadir el pollo a la cacerola y dejarlo cocinar todo junto a fuego lento durante 30 minutos.
Vigilar el pollo para que no se quede sin salsa y en caso falte, añadir un poco de agua hervida caliente.
Servir y disfrutar del pollo a la cerveza.