Cocina unas deliciosas Papas con maní en casa. Dejamos aquí esta receta fácil y económica para que puedas acompañar un delicioso pollo al horno o un buen filete de pechuga.
Ingredientes:
- ½ taza o 110ml de aceite
- 1 cebolla roja
- 2 dientes de ajo picados
- Ají verde al gusto
- Sal y pimienta al gusto
- ½ kg de maní tostado y molido
- 1 taza o 250 ml de leche
- Papas amarillas
- Huevos duros
Preparación:
Freír la cebolla y los ajos en el aceite caliente. Luego, agregar ají al gusto y salpimentar. Incorporar el maní y la leche y cocinar. Si queda muy espeso, agregar agua hirviendo.
Servir con papas sancochadas y huevo duro. Si no deseas usar papas, puedes reemplazar las papas por carne sancochada deshilachada.