Receta de Papas con Maní

Papas con Maní

Cocina unas deliciosas Papas con maní en casa. Dejamos aquí esta receta fácil y económica para que puedas acompañar un delicioso pollo al horno o un buen filete de pechuga.

Ingredientes:

  • ½ taza o 110ml de aceite
  • 1 cebolla roja
  • 2 dientes de ajo picados
  • Ají verde al gusto
  • Sal y pimienta al gusto
  • ½ kg de maní tostado y molido
  • 1 taza o 250 ml de leche
  • Papas amarillas
  • Huevos duros

Preparación:

Freír la cebolla y los ajos en el aceite caliente. Luego, agregar ají al gusto y salpimentar. Incorporar el maní y la leche y cocinar. Si queda muy espeso, agregar agua hirviendo.
Servir con papas sancochadas y huevo duro. Si no deseas usar papas, puedes reemplazar las papas por carne sancochada deshilachada.

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