Arroz con carne


Arroz con carne

Una receta de arroz con carne que puedes preparar este fin de semana en casa. Nada como un delicioso arroz bien preparado y de acompañante, una deliciosa porción de carne molida.

Ingredientes: 6-8 Porciones

  • 2 tazas de arroz
  • 100 gr de tocino
  • 1 cebolla roja arequipeña
  • 1 diente de ajo
  • 100 gr de hongos
  • 50 gr de salchicha
  • 100 gr de carne molida
  • 2 pimientos rojos
  • ½ vaso de vino blanco
  • 4 tazas de caldo
  • Aceite
  • Queso parmesano al gusto
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Freír el tocino, la cebolla y el ajo en aceite. Añadir los hongos, la salchicha, la carne y los pimientos. Cocinar por 15 minutos. Rociar con el vino. Salpimentar. Agregar 1 taza de caldo y dejar absorber. Echar el arroz y 1 taza más de caldo. Conforme se evapore, incorporar más caldo. Espolvorear con queso parmesano para servir.

Conoce los Ingredientes Peruanos aquí
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