Wrap de Espinacas

Wrap de Espinacas

Deliciosos wraps de espinacas 100% caseros y nutritivos que puedes consumir durante tu dieta para bajar de peso y no aumentar el consumo de calorías. Ideales para cenar.

Ingredientes: 5 raciones

  • 5 Claras de huevo
  • 8 hojas de espinacas
  • 1 1/2 cucharada de Harina integral de avena ó harina de quinua
  • 90 gr Pechuga de pollo al natural ( para 1 ración)
  • 30 gr de queso fresco light (para 1 ración)
  • Lechuga
  • Col
  • Zanahoria rallada
  • Yogurt natural griego (aliño)
  • 1 cucharita de ajonjolí (aliño)
  • Sal rosada (aliño)
  • Pimienta (aliño)
  • Zumo de ½ limón (aliño)
  • 1 cucharita de aceite de oliva (aliño)

Preparación:

Vertemos las claras, la espinaca (pasarlas por agua caliente), salpimentamos al gusto y licuamos bien.
Añadimos la harina integral de avena.
Llevamos la masa a refrigeración por 45 minutos.
Mientras tanto calentamos nuestra sartén, con un pelín de aceite para engrasarla bien, pasándole una servilleta de papel.
Una vez tenemos nuestra masa la vamos añadiendo a la sartén, no demasiada, lo justo para cubrir la sartén y que nos quede finita. A la que salen burbujitas y ya es manejable, damos la vuelta para que se haga por el otro lado.
Retiramos a un plato y dejamos enfriar.
Repetimos todo el proceso con el resto de mezcla.
Una vez frías guardamos en la nevera o montamos.
Rellenar con pollo, queso rallado y verduras, agregar el aliño.
Llevar la masa al horno antes de servir para que este mas crocante o de lo contrario solo de la sartén al plato.

Agregue un comentario

Su dirección de correo no se hará público.