Croquetas Fitness

Croquetas Fitness

Receta saludable para un dieta balanceada. Aprende a preparar las deliciosas croquetas fitness y logra tu peso ideal este verano.

Ingredientes : Para 4 raciones

  • Papa 400 g
  • Atún 200 g
  • Queso fresco batido desnatado 50 g
  • Claras de huevo 7
  • Salvado de avena 50 g
  • Copos de avena molidos 50 g
  • Cúrcuma molida 10 g
  • Sal a gusto
  • Perejil fresco a gusto

Preparación:

Cocinar las papas, de preferencia al vapor, en agua a punto de ebullición, enteras y con piel para no desaprovechar nutrientes.
Una vez cocidas las pelamos y elaboramos un puré con las mismas.
Al puré de papas añadimos perejil picado y sal a gusto, el atún bien escurrido y el queso fresco batido que le dará una textura cremosa a la croqueta en su interior.
Unimos todos los ingredientes y con ayuda de nuestras manos damos
Forma a las croquetas, las pasamos por las claras de huevo batidas y rebozamos en una mezcla de salvado de avena, copos de avena molidos y cúrcuma, éste último ingrediente dará un color dorado.
Colocamos las croquetas en la placa para horno antiadherente, aceitar ligeramente y horneamos a 180°C por alrededor de 25 minutos, dando vuelta a mitad de cocción para que se doren de ambos lados.

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