Receta del plátano asado

Plátano Asado al horno

Receta amazónica del plátano maduro asado al horno. Es una variación de la receta de la selva peruana donde el plátano es asado en la parrilla envuelto en hojas.

Ingredientes: 4 porciones

  • 4 plátanos de seda
  • Sal al gusto

Preparación:

Se colocan los plátanos al horno bien caliente y se espera hasta que la cáscara se dore, e incluso se queme.Sacamos del horno, partimos los plátanos en mitades y servimos. Es un acompañante perfecto para la cecina o quesos fresco, aunque generalmente se come sólo.

Plátanos maduros asados en sartén

Plátanos maduros asados en sartén

En una variación de la receta también se le puede colocar queso fresco o queso crema en el centro de los plátanos y asarlos al horno a la sartén.

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