Receta del Pastel de Verduras

Pastel de Verduras

Aprende a preparar un rico pastel de verduras con los vegetales que tienes en la refri y un poco de queso y leche. Cocina saludable en casa.

Ingredientes:

  • 1 choclo.
  • 1 poro.
  • 1 zanahoria.
  • 1/2 brócoli.
  • 1/4 kg de vainitas.
  • 4 huevos.
  • 4 panes.
  • 1/2 taza de leche.
  • 100 grs. de queso fresco cortado en cuadraditos.
  • 3/4 taza de aceite.
  • Queso parmesano rallado.

Preparación:

Picar y sancochar las verduras en agua con sal. Remojar el pan en la leche y mezclar con los huevos, queso, verduras y aceite. Vaciar la preparación en un molde refractario aceitado, echar un poco de queso parmesano encima y hornear durante 40 minutos a 200 grados. Listo, fácil y delicioso.

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