Receta de los Nuggets de Atún

Nuggets de Atún

Receta de los deliciosos nuggets de atún para prepararle a los pequeños de la casa. La receta es para 6 porciones dependiendo del tamaño de los nuggets.

Ingredientes:

  • 250 grs de pan molido
  • 2 latas de atún en agua
  • 1/3 de cebolla finamente picada
  • 2 dientes de ajo finamente picados
  • 3 cdas de culantro finamente picado
  • 1 papa bien cocida
  • 1 huevo
  • 2 cdas de leche
  • Aceite
  • sal y pimienta al gusto para sazonar.

Preparación:

Aplastar la papa hasta formar un puré y reservar.
Escurrir muy bien el atún, mezclar con la cebolla, el ajo, el culantro, la papa, el huevo y sazonar al gusto. Si tiene tiempo refrigerar esta mezcla una media hora.

Tomar una porción de la mezcla de atún según el tamaño de los nuggets y formar los nuggets, repetir la operación hasta terminar con la mezcla.

Revolver los nuggets en el pan molido y presionar un poco de una en una, para que se adhiera.

Colocar un sartén a fuego medio con 1/3 de taza de aceite, una vez caliente freir los nuggets por ambos lados, hasta que estén doradas a su gusto. Revisar el aceite y si fuera necesario, agregar un poco más.

Servir acompañado con ketchup o la salsa de su preferencia.

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