Aprende a preparar unas saludables hamburguesas de quinua en casa. Come sano y nutritivamente con la quinua peruana.
Ingredientes:
- 2 tazas de quinua sancochada
- 1 cebolla blanca
- 1 tomate
- 1 huevo
- 1/2 zanahoria rallada
- 1 ramita de culantro o perejil
- Aceite vegetal
- Sal
- Pimienta
- Ajo molido
Preparación:
Sofreír con aceite de cebolla, ajos y luego agregar la zanahoria, el tomate, sal y pimienta, opcional: agregarle unas gotitas de edulcorante o azúcar, hasta caramelizar todo, dejar enfriar. En un bowl agregar la quinua sancochada, mezclar con el aderezo, el huevo y el culantro o perejil picado. Dejar reposar unos minutos y freír en aceite bien caliente.
Acompañar con arroz y ensalada de cebolla, tomate y lechuga.