Hamburguesas de Quinua

Hamburguesas de Quinua

Aprende a preparar unas saludables hamburguesas de quinua en casa. Come sano y nutritivamente con la quinua peruana.

Ingredientes:

  • 2 tazas de quinua sancochada
  • 1 cebolla blanca
  • 1 tomate
  • 1 huevo
  • 1/2 zanahoria rallada
  • 1 ramita de culantro o perejil
  • Aceite vegetal
  • Sal
  • Pimienta
  • Ajo molido

Preparación:

Sofreír con aceite de cebolla, ajos y luego agregar la zanahoria, el tomate, sal y pimienta, opcional: agregarle unas gotitas de edulcorante o azúcar, hasta caramelizar todo, dejar enfriar. En un bowl agregar la quinua sancochada, mezclar con el aderezo, el huevo y el culantro o perejil picado. Dejar reposar unos minutos y freír en aceite bien caliente.

Acompañar con arroz y ensalada de cebolla, tomate y lechuga.

Agregue un comentario

Su dirección de correo no se hará público.