Ingredientes:
- 1 piña Golden pelada
- 500 gramos de manzana verdes chilenas
- 200 gramos de apio
- 100 gramos de pasas rubias
- 100 gramos de pecanas
- 500 gramos de pechuga de pollo cocida
- 125 mililitros e yogurt natural light
- 2 sobrecitos de edulcorante
- 15 mililitros de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Cortar la piña; las manzanas y el apio en cubos de un centímetro cuadrado; colocarlas en un bol y añadir la pechuga de pollo cortadas en cubos. Incorporar las pasas y las pecanas picaditas; el yogurt; el edulcorante; la mostaza y el aceite de oliva. Salpimentar y mezclar bien.