Ingredientes:
- 500 gramos de pechuga de pollo cocida
- 500 gramos de papas blancas cocidas
- 250 gramos de camotes cocidos
- 2 huevos cocidos
- 3 cucharadas de cebollino fresco
- 30 mililitros de aceite de oliva
- 300 gramos de mayonesa
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Mezclar el pollo; las papas y camotes cortados en cubos. Añadir los huevos picadas en cuadraditos y el cebollino picado finamente. Agregar el aceite de oliva y la mayonesa. Salpimentar y mezclar bien hasta que todos los ingredientes se hayan integrado.