Aprende a preparar la causa de atún, receta ideal para disfrutar en casa en familia. Nadie se puede resistir a una deliciosa causa bien criolla con un rico atún en conserva.
Ingredientes:
- 1 kg de papa amarilla
- 350 grs de pollo sancochado y deshilachado ó una lata de atún
- 4 cucharadas de pasta ají amarillo
- 2 cucharadas de mayonesa
- 2 unidades de limón y de huevos cocidos
- 4 unidades de aceitunas
- 1/2 palta, cebolla y zanahoria
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
En una olla hervir las papas y en otra sancochar los huevos. Cortar en tiras la cebolla, luego agregar el pollo o atún, culantro picado, sal y limón. Agregar la mayonesa, sal y zanahoria picada.
Prensar las papas y preparar la masa de causa.
En un bowl mezclar la papa prensada, ají amarillo, sal, limón y mayonesa, seguido armar la causa.
Finalmente, poner la primera capa de masa, seguido el relleno de atún, aceitunas, la palta y huevo picado, luego, agregar la última capa de masa.
Listo. Servimos nuestra causa de atún bien peruana. Acompañar con una zarza criolla.