EMOLIENTE

Receta del emoliente carretillero para preparar en casa. Disfruta de esta rica bebida como si estuvieras en el menú de la esquina o en la carretilla del emolientero.

Ingredientes:

• 4 cdas. de cebada.
• 1/2 cdta. semillas de anis.
• 2 cdas. linaza.
• 1 rama de hierbaluisa.
• 1 rama de menta.
• 2 ramas de manzanilla.
• 1 rama de toronjil.
• 2 ramas de anis.
• 5 ramas de cola de caballo.
• 1/2 rama de cedrón.
• 2 hojas de boldo.
• jugo de 1 limón.
• 4 cdas. azúcar.

Preparación:

Ponga en una olla un litro y medio de agua, la cebada, las semillas de anís y linaza. lleve a fuego medio deje hervir durante 15 minutos. Agregue la hierbaluisa, la menta, la manzanilla, el toronjil, el anís, la cola de cabllo, el cedrón y el boldo, y deje hervir durante dos minutos. Retire del fuego, tape la olla y deje reposar durante 5 minutos. Cuele en un bol. Añada el jugo de limón y el azúcar y mezcle. Sirva.