Deliciosa receta de la Crema de zapallo que te quedará bien rica. Es una de las cremas o sopas más populares y que acompañada de pan tostado queda perfecta. Solo la crema es ideal para los bebés como una de sus primeras comidas.
Ingredientes:
- 1/2 kg de Zapallo Macre
- 1/4 kg de Zapallo Loche
- 1 Cebolla roja picada
- Caldo de verduras
- 1/2 lata de leche evaporada
- 1/4 kg de mantequilla
- Sal al gusto
- Pan tostado
Preparación:
En una olla sudar lentamente zapallo macre combinado con zapallo loche ambos pelados y picados en dados, junto a cebolla picada finamente. Licuar todo y pasar por un colador fino.
Regresar todo a la olla y añadirle un caldito de verduras, la leche y la mantequilla.
Probar de sal y acompañar con pan tostado para mojar. Listo.
Crema de Zapallo con Fideos
También puedes preparar tu crema de zapallo con fideos, tal cual preparas una sopa. Antes del hervor final en la olla, agrégale unos fideos cabello de ángel. Esto agregará mucha consistencia a tu rica sopa.