La gastronomía peruana es reconocida a nivel mundial por su amplia variedad de sabores y la combinación de ingredientes que la hacen única. Uno de los ingredientes más populares en la cocina peruana es el pato, un ave que se utiliza en distintos platillos de la cocina peruana. En este artículo, te presentamos 5 recetas peruanas con pato que te encantarán. ¡No te lo pierdas!
Las mejores recetas de comida peruana con pato
- Pato en ají: Este platillo consiste en trozos de pato cocidos en una salsa de ají amarillo, cebolla, ajo y otras especias. El resultado es un plato muy sabroso que se sirve con arroz blanco y papas doradas.
- Pato guisado: El pato guisado es un platillo típico de la región de Lambayeque. Se prepara cocinando trozos de pato en una salsa de cerveza, cebolla, ajo, comino y otras especias. Se sirve con arroz y plátanos maduros fritos.
- Arroz con pato: Uno de los platillos más populares de la cocina peruana es el arroz con pato. Se cocina arroz con trozos de pato, cebolla, ajo, chicha de jora (bebida fermentada de maíz) y otras especias. Se sirve acompañado de salsa criolla y chicha de jora.
- Pato al horno: El pato al horno es un platillo muy fácil de preparar y muy sabroso. Se cocina el pato en el horno con especias y hierbas aromáticas hasta que esté dorado y crujiente. Se sirve con una salsa de frutas.
- Pato en sangrecita: Este platillo se prepara con pato, cebolla, ajo, especias y sangre de cerdo. La sangre de cerdo le da un sabor muy característico y es uno de los ingredientes más importantes en este platillo. Se sirve con arroz blanco y papas doradas.
Patrimonio gastronómico peruano: Descubre las mejores recetas con pato
Página de recetas con pato peruano, fáciles y rápidas de preparar. El pato es un ave de corral con una carne muy nutritiva y sabrosa. Muchos de los platos que preparas con pollo también puedes prepararlos con pato, con la diferencia de que esta ave tiene más sabor y requiere de un conocimiento básico al momento de adquirirla y cocinarla.
Es importante contar con el mejor ingrediente: un buen pato criollo o Pekín. Si tienes dudas de su diferencia, siempre podrás conversar con el casero del mercado para que te explique las características que debe tener un buen pato para cocinar.
La mejor receta de pato a la norteña
El arroz con pato a la chiclayana es un plato típico de Lambayeque y se disfruta tanto en restaurantes norteños como en las casas cualquier día de semana. Algunas recetas se preparan con patos criados orgánicamente, como también en algunos casos se prepara con patos silvestres.
Prepara el Pato Guisado y el Pato al Horno
Aquí hemos incluido algunas recetas del pato preparado en guiso o estofado, así como una receta de pato al horno para que aprendas a cocinar esta deliciosa ave de corral tanto en horno como en la cacerola.
Pato a la chiclayana casero
Nunca hace mal tener una receta extra o una gran variedad de recetas y formas de preparar el mismo plato, es por eso que te dejamos una receta más del típico arroz con pato.
La cocina peruana es muy rica en sabores y texturas, y el pato es uno de los ingredientes más utilizados en distintos platillos. En este artículo, te presentamos 5 recetas peruanas con pato que te encantarán. Anímate a prepararlos en casa y sorprende a tu familia y amigos con estos deliciosos platillos. ¡Buen provecho!