Deliciosa receta de panqueques dulces rellenos con manjar
INGREDIENTES
- 2 tazas de leche
- 1 taza de harina
- 2 huevos de corral
- 1/2 cdta. de sal
- 1 cdta. de vainilla
- 50 gr de mantequilla con sal
- 200 gr de manjarblanco
PREPARACIÓN
Coloque todos los ingredientes en la licuadora y licúe hasta tener una sustancia homogéneas. Dejar reposar por 10 minutos. Caliente una sartén grande previamente untada con una cucharadita de mantequilla. Vierta una porción de la mezcla de tal manera que esta cubra ligeramente la sartén. Incline la sartén para que la preparación se extienda por toda la base de manera uniforme. Dándole vuelta con ayuda de una espátula, cocine durante un minuto por lado.
Dejar enfríar y rellenar los panqueques con manjarblanco. Se puede acompañar con duraznos en almíbar.