Compartimos la receta del pollo enrollado con jamón, tocino y guindones, receta de la casa para los que prefieren la comida rápida. Recuerda que una vez descongelado el enrollado debes consumirlo.
Ingredientes:
- Pollo deshuesado
- Jamón tipo inglés
- Tocino
- Guindones
- Sal, pimienta, glutamato monosódico.
Preparación en horno tradicional
Descongelar por lo menos de 4 a 6 horas.
Hornear por 90 minutos a temperatura de 350°F / 180°C aprox. Agregar 2 tazas de líquido (gaseosa de cola, vino, caldo de pollo, jugo de naranja o cerveza).
Dar vuelta a los 45 minutos para un dorado uniforme. Dejar enfriar antes de retirar el hilo con el que fue enrollado el pollo, y cortar en rodajas con un buen cuchillo. Servir en fuente y bañar el enrollado con los líquidos que quedaron de la bandeja de horneado.
Preparación en horno microondas
El tiempo de preparación es de 40 minutos, dar vuelta a los 20 minutos a temperatura media alta en un recipiente refractario con tapa.
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