Sabías que... Datos curiosos sobre la gastronomía y la cocina

Sabías que… Datos curiosos sobre la gastronomía y la cocina

Comparte estos datos reales entorno al mundo de los alimentos que nos pueden a aprovechar al máximo todo lo que comemos y a ayudar a vivir mejor. Muchos de estos consejos o beneficios de los alimentos nos ayudarán a mantener una dieta saludable y balanceada además de aliviar algunas molestias, prevenir enfermedades y curar algunos males del organismo.

  • El Perú es el país con el mayor número de platos típicos del mundo. Hasta ahora se han registrado más de 500 platos peruanos.
  • Solo en Perú existen más de 5 mil tipos de papas nativas y casi 3 mil híbridos.
  • Una ración de brócoli fresco tiene más proteínas que un filete.
  • Cuando dormimos del lado izquierdo el estómago y su jugo gástrico permanece abajo del esófago lo que reduce el reflujo, la acidez y otros trastornos digestivos.
  • Comer uno o más huevos todos los días ayuda a bajar de peso, enriquece nuestro cuerpo con vitaminas y minerales, además, favorece el desarrollo muscular y mejora el cabello, la piel y las uñas.
  • Un huevo contiene casi todas las vitaminas excepto la vitamina C.
  • Cuando usted cuelga unas ramas de eucalipto en la ducha y se baña con agua caliente, el calor activa los aceites del eucalipto lo que alivia la congestión, la inflamación, el estrés y la rigidez muscular.
  • Colocar de 2 a 3 clavos de olor en la boca ayuda a matar las bacterias de la boca y elimina el mal aliento.
  • Cuando colocas la planta “lengua de suegra” en tu habitación obtienes un purificador de aire natural, ya que estas plantas emiten oxígeno durante la noche, lo que mejorará la calidad de aire y ayudará a dormir mejor.
  • Colocar un cubo de hielo en la base de la cabeza, la nuca específicamente, ayuda a combatir el cansancio y la fatiga, relaja todo el área del cuello, alivia el dolor muscular y hasta el dolor abdominal.
  • La Canela evita problemas del sistema cardiovascular y colesterol.
  • El aroma más reconocible por el olfato humano es el de la canela. Si tapas tu nariz y metes canela en tu boca, es muy probable que no sepas lo que es.
  • Cuando usted está triste, coma una plátano, pues esta fruta libera una hormona llamada dopamina que lo dejará más tranquilo y feliz.
  • Cada plátano que te comes, es un clon de otra plátano.
  • Con tan solo dos plátanos tienes suficiente energía para realizar una entrenamiento de 90 minutos.
  • Una manzana es más efectiva para despertarte en la mañana que el café.
  • Tres zanahorias te dan suficiente energía para caminar 4.8 km.
  • Quemar una hoja de laurel en tu casa ayuda a aliviar la ansiedad, fortalecer el sistema inmunológico y mejorar el sistema respiratorio.
  • La menta te ayuda a prevenir las nauseas y el vomito. Además disminuye la ansiedad, refresca tu aliento y alivia el dolor estomacal.
  • El Anís calma al intestino y quita los dolores.
  • La Manzanilla se usa para calmar los nervios y mejorar la complexión física.
  • El Jengibre mejora la digestión y aclara las vías respiratorias.
  • La cáscara de naranja combate el proceso de envejecimiento.
  • Si tienes ansiedad por comer o adicción al azúcar consume nueces, pescado, canela, huevos, fresas y linaza.
  • Si tienes desmotivación, cansancio o calambres consume salmón, sardinas, champiñones, huevos y aguacate.
  • Si tienes sobrepeso, antojos y ansiedad consume aguacate, avena, salmón, ciruelas, espinacas o yogurt.
  • Si tienes metabolismo lento y aumento de peso rápido, consume manzana, avena, pimientos, jengibre, brócoli y pollo.
  • Si tienes hipotiroidismo, consume maíz, huevos, lentejas, plátano y sushi (pescado crudo).
  • Si tienes presión arterial alta y arterias obstruidas, consume aguacate (palta), brócoli, aceite de oliva y granos integrales.
  • El 80% de las papas es agua. El tomate tiene un 93% de agua. En los pepinos, el 96% es agua.
  • El consumo de picante libera endorfinas en el cerebro y puede provocar adicción, al igual que las drogas, el chocolate o el sexo.
  • El café es la bebida, después del agua más consumida en el mundo.
  • El arroz es el alimento más consumido del mundo. Si comes el arroz frío, injerirás hasta un 60% menos de calorías que si lo comes caliente.
  • El chocolate negro contiene más antioxidante que la mayoría de las frutas.
  • El sentido del gusto cambia con la altitud.
  • Si tienes Anemia aumenta tu consumo de Moringa, berros, brócoli, perejil, uvas, espinacas, higo y betabel.
  • Si sufres de Migraña tómate un jugo de verduras en ayunas (melón, zanahorias, limón, pepino y calabacín). Además aumenta el consumo de jengibre, magnesio, vinagre de manzana y prepárate un buen té con jugo de limón, romero, albahaca o manzanilla.
  • En la cáscara de la mandarina se concentran 20 veces más cantidad de antioxidantes que en el zumo, además ayuda a reducir los niveles de colesterol y mejora la digestión, por eso la cáscara de este cítrico es un potente limpiador de la sangre, la purifica y regula los fluidos del cuerpo.
  • Tomar un baño caliente antes de dormir ayuda a calmar el sistema nervioso y facilita el relajamiento muscular, todo lo cual mejora el sueño, el sistema respiratorio y la salud de la piel.
  • La berenjena puede ayudar a mejorar la densidad mineral ósea y reducir el riesgo de osteoporosis. Este vegetal contiene nutrientes como calcio, magnesio y potasio que ayudan a promover la fortaleza ósea.
  • El ajo con leche ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, mejora la circulación, alivia los síntomas de artritis, elimina parásitos intestinales, protege la salud cardiaca, evita el estreñimiento e hinchazón, alivia los síntomas del resfriado, el asma, quita la tos y trata la neumonía.
  • Si comes dos kiwis antes de dormir mejorarás la calidad de tu sueño porque el kiwi es rico en serotonina y ésta se encarga de regular el estado de ánimo del cuerpo, ayudando a la memoria, el sueño, el deseo y la función sexual.
  • La valeriana es buena para tratar el insomnio, el estrés y la depresión.
  • Las 12 flores te relajan, alivian el estrés y calman los nervios.
  • La moringa es antioxidante, mejora la circulación y regula los niveles de azúcar.
  • El Palo Azul ayuda con los dolores articulares, cólicos renales y eliminación del ácido úrico.
  • La Pasiflora alivia problemas de ansiedad y nerviosismo.
  • El Boldo elimina la bilis, limpia el hígado y la sangre.
  • La Tila calma el sistema nervioso.
  • El té de limón desintoxica el hígado, limpia el páncreas, los riñones, la vejiga y el tracto urinario.
  • El té verde es un buen antioxidante y diurético.
  • El cedrón es digestivo y antimicrobiano.
  • La cola de caballo ayuda a la retención de líquidos, cálculos renales, infecciones urinarias.
  • La hierbabuena es antiespasmódico, disminuye los gases y cólicos.
  • La árnica es analgésica y antinflamatoria.
  • El hinojo alivia la colitis y los malestares estomacales.
  • Las hojas de Sen son un laxante natural y alivia el estreñimiento.
  • La Manzanilla es diurética, anti inflamatoria y ayuda a los problemas digestivos.
  • La Caléndula ayuda a cicatrizar, suavizar la piel y regula el ciclo menstrual.

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