¿Sueñas con una Cena de Navidad íntima y memorable sin el estrés de cocinar para una multitud? Este Menú Navideño para 4 personas es la solución perfecta. Hemos diseñado una receta equilibrada, deliciosa y sorprendentemente sencilla para celebrar la Nochebuena o la víspera de Año Nuevo. Comenzarás con unos elegantes Champiñones Rellenos (¡ideales como entrada vegetariana!), seguirás con nuestro suculento y festivo Pollo a la Naranja con cremoso Choclo a la Crema, y culminarás con un refrescante y vibrante Pie de Limón casero. Sigue nuestro paso a paso detallado y sorprende a tus invitados con una cena de tres tiempos que recordarán. ¡Prepara tu mesa para la magia con las mejores recetas de Navidad!
Champiñones rellenos (Entrada)
Ingredientes:
12 champiñones grandes
1 taza de jamón picado en cubos pequeños
1 taza de queso crema
5 láminas de queso mantecoso
Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
En un bol mezclamos el queso crema con el jamón bien picado, sal y pimienta.
Con ayuda de una cuchara sacamos el tallo de los champiñones y colocamos la mezcla de queso crema en cada uno de ellos.
Los colocamos en una bandeja y horneamos a 180° con calor arriba y abajo por 15 minutos.
A los 15 minutos sacamos los champiñones y agregamos el queso por encima hasta gratinar.
Pollo a la Naranja con choclo a la crema (Plato de fondo)
Ingredientes:
2 naranjas
2 cdas de aceite de oliva
1/2 taza de cebolla picada
2 dientes de ajo
1 pechuga de pollo
Sal, pimienta, orégano
1/4 taza de vino blanco
1 cda de mantequilla
Para el Choclo a la crema:
2 tazas de choclo
1/4 taza de crema de leche
1 cda mantequilla
Sal, pimienta al gusto.
Preparación Pollo a la naranja:
Calentamos 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén y sofreímos la cebolla durante 5 minutos a fuego bajo. Agregamos 2 dientes de ajo y revolvemos.
Colocamos la lechuga de pollo y condimentamos con sal, pimienta, orégano y el vino blanco. Dejamos reducir durante 3 minutos.
Luego incorporamos el jugo de dos naranjas y mantequilla. Dejamos cocinar 40 minutos.
Preparación Choclo a la crema.
Cocinar o sancochar el choclo en agua. Secreto: agrégale un poquito de azúcar y anís.
EN una sartén, derretir la mantequilla, luego agregar el choclo, la crema de leche, salpimentar y revolver hasta obtener la consistencia deseada.
Pie de Limón (Postre)
Ingredientes:
1/2 paquete de galletas de mantequilla
1 tarro de leche condensada
1/2 taza de jugo de limón
Merengue
Preparación:
Machacar las galletas hasta formar una masa. Reservar.
En un bowl incorporar la leche condensada y el jugo de limón, hasta que se forme una mezcla homogénea.
En un vaso colocar de base la galleta y luego el relleno de limón, finalmente decora con merengue.