Platos típicos, 7 Maravillas Gastronómicas.
¡Embárcate en un viaje culinario hacia Lunahuaná, una pintoresca localidad en el corazón de la región de Lima, Perú! Allí, entre montañas y valles, se encuentra una joya gastronómica: la Sopa Chola, un plato tradicional lleno de historia y sabor. Originaria de las cocinas andinas, esta sopa es un homenaje a la cocina campesina y […]
Los avances de la tecnología irrumpieron en todos los sectores de la sociedad. No sólo en las telecomunicaciones y en Internet, sino que también los adelantos llegaron para quedarse en electrodomésticos como las cocinas que utilizan corriente eléctrica para la cocción en comparación a las tradicionales que se nutrían de gas como combustible. A continuación, […]
Un delicioso pan con tortilla para disfrutar en el desayuno o a cualquier hora del día. Deja de comer el pan solo y prepárate este sandwich de tortilla. Ingredientes Preparación Bata ligeramente los huevos con un tenedor y luego incluya el jamón y el queso picaditos. Sazone con sal y pimienta. Aparte, en una sartén, […]
Receta del jugoso apatadito como en Chiclayo. Aprende a preparar esta deliciosa receta con pato y arroz al mejor estilo de la cocina Lambayecana, plato emblema del restaurante Fiesta. Ingredientes Preparación Sazone el pato con sal y pimienta, y dórelo en el aceite caliente, a fuego bajo, durante 10 minutos. Añada el ajo, la cebolla, […]
Siempre hay muchas ideas sobre cómo diseñar una cocina moderna. Hay muchas fuentes de información sobre cómo encontrar ideas para muebles, decoraciones, colores del año y tendencias actuales. Una cocina moderna es el lugar donde pasas mucho tiempo, por eso quieres tener un espacio que luzca bien y además te ofrezca comodidad. Ejemplos como la […]
El restaurante ubicado en el Hotel Pullman Miraflores está marcando la pauta por su propuesta peruano contemporánea. Con una carrera de más de 30 años y con experiencia en restaurantes ubicados en Roma y Nueva York, Jorge Zamalloa está a cargo desde el inicio de Plural Restaurant & Lounge, en el hotel Pullman Miraflores. “Estoy […]
Estamos entrando en los meses fríos e invernales donde queremos hacer alimentos que nos calienten de adentro hacia afuera. ¡No vale cualquier plato! Queremos hacer chiles, sopas y otras recetas similares. Es la forma perfecta de reconfortarnos del frío y calentarnos mientras disfrutamos de una deliciosa comida. Si te gusta cocinar chile, necesitas unas buenas […]
Conoce diferentes aderezos peruanos para marinar el pavo para que tu cena sea especial. El pavo es una carne que requiere marinar en un aderezo antes de ser cocinado, esto le da el sabor característico a tu plato de navidad o de fin de año. Si el pavo que vas a utilizar en tu preparación […]
El clásico relleno de pavo de navidad con la receta secreta de la abuela para que tu pavito de noche buena quede exquisito. El relleno de pavo es el alma de una cena navideña inolvidable, y esta receta tradicional de la abuela está llena de historia y sabor. Cada ingrediente, desde las pasas hasta las […]
Empezó diciembre y con ello sus festejos de Navidad y Año Nuevo, la excusa perfecta para reunirse con los seres que más queremos y disfrutar de momentos inolvidables en familia. Bien se dice que “algunos de los mejores momentos suceden alrededor de la mesa” y este mes quizá es uno de los que más lo […]
La tendencia por consumir el café orgánico del Perú en mayor medida se debe a que esta variedad de café es aquel que ha sido cultivado y producido de una forma saludable y respetuosa con la tierra de cultivo. A continuación compartimos 5 recetas que llevan como ingrediente principal al café para que puedas preparar […]
Llega la Navidad y con ella la cena de noche buena que cada año debe estar llena de platos clásicos y también delicias innovadoras. Al tradicional pavo de navidad, la estrella en la mesa, se le suman otras carnes como el cerdo, conejo o pescado, así como un listado de ensaladas, guarniciones, purés, salsas y […]
Sin duda alguna, una de las comidas preferidas de los peruanos es la Pizza. Esta redonda masa de origen italiano que lleva los más variados ingredientes es uno de los favoritos de grandes y chicos y tiene la gran ventaja de poder comerse en cualquier época del año gracias a la sencillez de sus ingredientes […]
Expertos mixólogos de los hoteles Hilton comparten sus trucos para preparar estas delicias inspiradas en Halloween. Octubre da la bienvenida a la diversión espeluznante que se aproxima a Halloween. Si ha estado esperando ansiosamente esta época, estas emocionantes y escalofriantes recetas serán un verdadero placer para celebrar la fecha. Hallo-Gin Hilton Bogotá sabe un par […]
Cada 20 de octubre se celebra el Día Internacional del Chef y a medida que nos acercamos a la temporada de fiestas y disfrutamos de las comidas con amigos, familiares, compañeros y seres queridos, nuestros chefs de Hilton aprovechan para compartir algunos de sus platos favoritos, que resultan ser más deliciosos aún cuando se hacen […]
Nadie discute que la Freidora de aire ha dejado de ser un electrodoméstico de moda y se ha convertido en uno imprescindible si de cocina ligera, sencilla y saludable se trata. Es el favorito de las amas de casa así como de las personas que quieren cuidar su salud con recetas bajas en grasa. Su […]
La Butifarra es el sándwich peruano esencial que originalmente consistía en un pan blanco crujiente (pan roseta) relleno con jamón del país (jamón picante con infusión de ajo), salsa criolla, lechuga, rábanos y ají. Con el tiempo, se agregaron algunos ingredientes, mientras que otros se eliminaron. El jamón del país es el ingrediente principal de […]
¡Hoy le damos gusto a todos los hinchas de la comida arequipeña con este antojito clásico de toda picantería en la ciudad blanca! Preparemos juntos el tradicional “Rocoto Relleno”, uno de los platos favoritos de los arequipeños en La Nueva Palomino. ¡Es momento de compartir en familia! Ingredientes 6 rocotos arequipeños grandes (rojos o por […]
Cada 24 de julio, gracias a la declaratoria de Patrimonio Mundial de la Unesco en el 2006, se celebra el Día Internacional del Tequila. Los orígenes de esta bebida espirituosa se remontan al siglo XVI y su nombre proviene de la región donde nació, el pueblo mágico de Tequila, en Jalisco, México, donde se ubican […]
Este fin de semana, como cada tercer domingo del mes de julio, se avecina una de las celebraciones más peruanas de los últimos tiempos, y es que uno de los platos bandera del Perú está de fiesta. Este domingo celebramos: el Día del Pollo a la Brasa. Por ello, PedidosYa, empresa líder en tecnología y […]
A los peruanos el ceviche nos llena de orgullo la variedad de nuestra gastronomía ya que engloba una historia milenaria marinada con un mestizaje de colores y sabores. El ceviche, uno de nuestros platos más representativos, no podría ser ajeno a este misticismo. Es tan grande su impacto, que tiene su propio día de celebración, […]